Experimentar reflujo ácido más de dos veces por semana indica enfermedad por reflujo gastroesofágico, conocida como ERGE, según el Centro Nacional de Información sobre Enfermedades Digestivas. El jugo de cereza puede o no agravar los síntomas porque las personas responden de manera diferente a los alimentos. Es posible que tenga elementos específicos que desencadenan síntomas de reflujo ácido. Las cerezas contienen algo de contenido ácido. Es posible que deba probar el jugo de cereza para ver si produce síntomas. Si tiene reflujo ácido frecuente, consulte con su médico, quien puede brindarle asesoramiento dietético y médico.
Reflujo ácido
El reflujo ácido produce una acumulación de ácido estomacal en el esófago. Esto puede causar acidez estomacal, sensación de ardor o dolor en la parte superior del pecho y la garganta, o un sabor agrio o amargo en la parte posterior de la boca y la garganta. Ciertos alimentos desencadenan el reflujo ácido al relajar un músculo esofágico. El músculo en forma de anillo generalmente se abre cuando el contenido ingresa al estómago antes de cerrarse. Un músculo relajado no se cierra herméticamente y permite la acumulación de ácido estomacal. Las frutas y jugos cítricos o los tomates pueden desencadenar síntomas debido a su contenido ácido. Otros factores desencadenantes incluyen alimentos fritos o grasos, chocolate, bebidas gaseosas, cafeína y alcohol.
Antiinflamatorio
Las cerezas dulces tienen un bajo contenido de ácido, pero las cerezas agrias tienen un mayor contenido de ácido que produce su sabor agrio. El jugo de cereza puede tener propiedades antiinflamatorias y se ha utilizado para aliviar el dolor y la inflamación de la artritis, la gota, el dolor muscular y el dolor de espalda. Algunos remedios caseros requieren beber 2 oz. de jugo de cereza para alivio, pero la investigación sigue sin ser concluyente sobre su efectividad.
Consumo
Su riesgo de síntomas de ERGE por beber jugo de cereza puede depender de cuánto bebe. Aunque el jugo de cereza puede tener un bajo contenido de ácido, beberlo en exceso puede desencadenar síntomas de reflujo ácido en algunas personas. Sin embargo, las frutas con las concentraciones más altas de ácido cítrico incluyen limones y limas. Las naranjas, toronjas y piñas a menudo se enumeran como alimentos para evitar en las dietas de ERGE. Las dietas generalmente no enumeran las cerezas como alimentos ofensivos, pero la cantidad que consume o la forma en que su cuerpo responde a las cerezas o al jugo de cereza pueden determinar sus síntomas.
Diario de alimentos
Pruebe el jugo de cereza en pequeñas cantidades para ver si experimenta síntomas. Mantener un diario de alimentos durante una semana lo ayuda a identificar los desencadenantes del reflujo ácido, según el Centro de Salud McKinley, Universidad de Illinois en Urbana-Champaign. Escriba los artículos que consume y los síntomas que siguen para eliminar gradualmente los desencadenantes de su dieta. Las dietas de reflujo ácido generalmente permiten frutas y jugos no cítricos, verduras, granos integrales, carne magra, aves de corral sin piel, pescado y productos lácteos bajos en grasa o sin grasa. Una dieta baja en grasas y alta en fibra puede protegerlo de los síntomas del reflujo ácido.
