El aceite de canola es uno de los aceites de cocina más utilizados. El aceite de canola se ha considerado como uno de los aceites más saludables para cocinar porque es bajo en grasas saturadas y alto en grasas no saturadas. Sin embargo, el aceite de canola puede causar dolor de estómago por una de varias razones.
Alergia al aceite de canola
Puede ser alérgico al aceite de canola. Una reacción alérgica a los alimentos ocurre cuando su cuerpo reacciona de forma exagerada y provoca una respuesta inmune a algo que no es realmente perjudicial para el cuerpo. Las reacciones clave exhibidas son urticaria, silbidos y una voz ronca. Otros síntomas pueden incluir, entre otros, diarrea, calambres estomacales y dolor abdominal. Se experimentará una reacción alérgica dentro de las dos horas posteriores al consumo de los alimentos.
La contaminación del molde
Los alimentos que se hornean con aceite de canola pueden desarrollar moho rápidamente. Si es alérgico al moho, lo que puede parecer una reacción alérgica al aceite de canola puede ser una reacción alérgica al moho. El dolor de estómago generalmente se incluye en esta reacción alérgica. Otros alimentos que están documentados para fomentar un ambiente para el moho incluyen el maní y el maíz. Si es alérgico al moho, también puede desarrollar malestar estomacal con estos alimentos.
Digestión de la grasa
El aceite de canola, como todos los aceites, es una sustancia rica en grasas. Su cuerpo tarda más en digerir la grasa que los carbohidratos y las proteínas. Las grasas ralentizan la digestión y el vaciado del estómago. Esto también ralentiza el paso de gas en su sistema gastrointestinal. Esto puede provocar hinchazón abdominal. La hinchazón suele ir acompañada de dolor de estómago. Puede consumir demasiada grasa si come muchos alimentos fritos en aceite de canola.
Consejos
Mantenga un diario de alimentos durante un par de semanas. Registre todo lo que se pone en la boca, para incluir bebidas y medicamentos. Además, tenga en cuenta los momentos en que los consume. Luego, escriba las veces que experimenta malestar abdominal. Lleve este diario a su proveedor de atención médica para ayudarlo a tener una idea más clara de cuál podría ser su problema. También puede abstenerse por completo del aceite de canola durante un período de tiempo y ver si el malestar estomacal disminuye.
