Las manzanas, un miembro de la familia de las rosas, son bajas en calorías y no tienen grasa, sodio ni colesterol. Alrededor de 2.500 variedades se cultivan en todo Estados Unidos, según la Extensión de la Universidad de Illinois. Además de ser una buena fuente de fibra, las manzanas contienen vitaminas, minerales y otros nutrientes que ayudan a mejorar su salud. Comer manzanas con su piel beneficia su salud porque gran parte de la fibra y los antioxidantes se encuentran en la piel.
Una manzana un día…
Comer una manzana mediana proporciona 8, 4 miligramos de vitamina C, según el USDA. Esta cantidad equivale al 9 por ciento del valor diario recomendado de vitamina C si es hombre y al 11 por ciento si es mujer. Su cuerpo necesita vitamina C, también conocida como ácido ascórbico, para sintetizar colágeno, un componente de tendones, ligamentos, vasos sanguíneos, piel y cartílago. La vitamina C también ayuda a reparar y mantener huesos y dientes y ayuda a sanar las heridas. Como antioxidante, la vitamina C protege el ADN al reducir los efectos nocivos de los radicales libres, que son moléculas inestables que ayudan a envejecer el cuerpo y contribuyen al desarrollo de enfermedades.
Enviar una señal fuerte
Una manzana mediana contiene aproximadamente el 6 por ciento del valor diario recomendado de vitamina B-6 o piridoxina. La vitamina B-6 ayuda a su cuerpo a crear numerosos neurotransmisores, sustancias químicas que transmiten señales de una célula nerviosa a otra. Su cuerpo también necesita esta vitamina para producir las hormonas serotonina y norepinefrina, que tienen un profundo impacto en su estado de ánimo, y la melatonina, que ayuda a sincronizar el reloj biológico de su cuerpo. Sin vitamina B-6, su cuerpo no puede absorber la vitamina B-12 adecuadamente y no puede producir células inmunes y glóbulos rojos.
Luchando contra los radicales libres
Agregar una manzana de tamaño mediano a su dieta le proporciona del 4 al 5 por ciento de la riboflavina que necesita cada día. La riboflavina, o vitamina B-2, ayuda a su cuerpo a capturar energía de los alimentos y también actúa como un antioxidante, luchando contra los radicales libres dañinos. Su cuerpo necesita riboflavina para el crecimiento, la producción de glóbulos rojos y para convertir el folato y la vitamina B-6 en formas utilizables.
Alejando el estrés
Una manzana mediana cumple del 3 al 4 por ciento de su requerimiento diario de tiamina. La vitamina B-1 también se conoce como vitamina antiestrés porque potencia su sistema inmunológico y mejora la capacidad de su cuerpo para hacer frente a las condiciones de tensión. También participa en algunas reacciones metabólicas y ayuda a producir trifosfato de adenosina, o ATP, la fuente de energía de su cuerpo.
