La salchicha caliente le da un sabor audaz a las sopas y recetas de sándwiches, y cuando se prepara correctamente, es seguro comerla durante el embarazo. Aunque es seguro para comer, la salchicha caliente no es su opción más saludable y también puede contribuir a algunas quejas bastante incómodas. Conozca los métodos de manipulación y preparación adecuados para protegerlo a usted y a su bebé nonato, y considere alternativas más leves si le produce picante.
Alejándose de la grasa y el sodio
Una porción de 100 gramos de salchicha picante, que equivale a aproximadamente 3.5 onzas, contiene 27.3 gramos de grasa, de los cuales aproximadamente 9.7 gramos están saturados. Si bien necesita algo de grasa en su dieta mientras está embarazada porque apoya el crecimiento y desarrollo adecuado de su bebé, demasiado no es saludable. Puede contribuir al aumento de peso excesivo, por lo que debe limitar su consumo. Hable con su médico sobre la cantidad adecuada de grasa saludable para usted. La misma porción también tiene 1, 207 miligramos de sodio, que es más de la mitad de los 2, 300 miligramos a los que debe limitarse cada día. Obtienes algo de hierro, zinc y proteínas cuando comes salchichas calientes, cada una de las cuales son nutrientes que necesitas durante el embarazo.
Precaución: Listeria por delante
Comer salchichas calientes poco cocidas es un peligro aún mayor que los inconvenientes nutricionales. La salchicha poco cocida puede albergar una bacteria llamada listeria, que se encuentra en el agua y el suelo; los animales pueden contaminarse cuando pastan o beben agua contaminada. Cocinar salchichas a una temperatura interna de 160 a 170 grados F matará la bacteria de la listeria, según la Asociación Estadounidense de Embarazo, y esto es esencial porque la listeria puede causar aborto espontáneo, parto prematuro y muerte fetal.
Más bacterias que aman la salchicha
La salchicha caliente poco cocida también puede albergar bacterias que causan toxoplasmosis. La toxoplasmosis puede causar bajo peso al nacer, parto prematuro, ictericia, problemas de desarrollo mental y convulsiones, según la Asociación Americana del Embarazo. La salmonella es otra posibilidad que viene con carne poco cocida. Puede causar dolor de estómago, náuseas, vómitos, diarrea, fiebre, dolores musculares y deshidratación, informa March of Dimes. Cocinar salchichas calientes por completo es la forma más efectiva de destruir este tipo de bacterias y protegerlo a usted y a su bebé nonato.
Quema
La salchicha caliente puede causar acidez estomacal. Las especias que le dan a la salchicha caliente su sabor cremoso son las culpables. La acidez estomacal es particularmente común durante el tercer trimestre del embarazo, ya que su bebé en crecimiento y el útero en expansión presionan su estómago, lo que hace que los ácidos regresen al esófago. Si bien la acidez estomacal no dañará a su bebé nonato, puede hacer que se sienta bastante incómodo. Si la salchicha caliente tiende a provocarle acidez estomacal, elimínela de su dieta hasta que nazca su bebé. Si no quiere renunciar, intente beber un vaso de leche con él, recomienda la Asociación Americana del Embarazo.
