Cómo cocinar fideos de espagueti con un día de anticipación

El espagueti es una de las comidas más fáciles de preparar. A pesar de que es una de las comidas más rápidas de preparar, a veces la espera adicional de 20 minutos para hervir agua es un momento en el que simplemente no tienes la paciencia para soportar. Resuelva el problema preparando fideos con un día de anticipación para recalentar a su conveniencia. Cuando se combina con aceite de oliva, proteínas magras y verduras frescas en lugar de salsas rellenas de sodio, el espagueti es más saludable que otras opciones de comida rápida. La pasta integral está ampliamente disponible en los supermercados y le proporciona un poco más de nutrición y fibra.

Paso 1

Llena una olla grande con agua. Cocine una caja entera de fideos spaghetti con al menos 5 litros de agua. El gran volumen de agua ayuda a la pasta a deshacerse del exceso de almidón y evita que las hebras se peguen.

Paso 2

Lleve el agua a ebullición y agregue una pizca de sal para mejorar el sabor de los espaguetis. Puede usar hasta 2 cucharadas de sal por libra de pasta sin afectar negativamente el sabor.

Paso 3

Agregue los fideos de espagueti a la olla. Extienda los espaguetis alrededor de la olla de manera uniforme para que los hilos no se aglutinen cuando comiencen a suavizarse. Rompa los espaguetis secos por la mitad antes de agregar la pasta al agua, si lo prefiere.

Etapa 4

Cocine los espaguetis durante 7 a 8 minutos, hasta que los fideos estén "al dente", que significa "al diente" en italiano. La pasta debe estar un poco firme cuando la muerdes. Los espaguetis que se servirán de inmediato generalmente se cocinan durante 8 a 10 minutos.

Paso 5

Vierte los espaguetis cocidos en un colador para drenar el agua. Enjuague la pasta con agua fría para detener el proceso de cocción. Mezcle de 1 a 2 cucharaditas de aceite de oliva para evitar que los fideos se peguen entre sí mientras se almacenan durante la noche.

Paso 6

Coloque los espaguetis fritos cocidos en un recipiente hermético y guárdelos en el refrigerador. Cuando esté listo para servir la pasta, mezcle con salsa o verduras y vuelva a calentar en una cacerola o en el microondas. Los espaguetis prepagados se pueden almacenar hasta tres días en el refrigerador.