Los limones agregan color y una explosión de sabor a muchos tipos de alimentos y bebidas, pero a menos que esté realmente comprometido con esta fruta cítrica, probablemente no quiera comer un limón entero y fresco por sí solo. Los limones tienen un sabor extremadamente ácido que puede dificultar su disfrute. Sin embargo, consumir su jugo y pulpa, sin importar la forma, ofrece varios beneficios para la salud.
Vitamina C
Según la base de datos nacional de nutrientes del Departamento de Agricultura de EE. UU., Un limón de 3 onzas, sin su cáscara, contiene 44.5 miligramos de vitamina C. Sin embargo, una porción de 2 cucharadas de cáscara tiene 15.5 miligramos de vitamina C. La vitamina C juega un antioxidante papel en su cuerpo y puede mejorar su sistema inmunológico. Las mujeres adultas deben obtener 75 miligramos de vitamina C al día, mientras que los hombres deben tener 90 miligramos.
Fibra dietética
Un limón entero proporciona una dosis de fibra dietética que puede ayudarlo a trabajar hacia la ingesta de fibra recomendada. Un limón de 3 onzas tiene 2, 4 gramos de fibra dietética total, mientras que 2 cucharadas de cáscara tiene 1, 3 gramos. Como tal, todo el limón proporciona más de 3 gramos de fibra. En general, los adultos deben obtener entre 25 y 38 gramos de fibra durante todo el día, dependiendo de su edad.
Bajo en calorías
Si puede comer un limón entero, no aumentará significativamente su consumo de calorías. Juntos, un limón pelado de 3 onzas y 2 cucharadas de cáscara de limón tienen alrededor de 30 calorías, que es notablemente más baja que muchas otras frutas en las que puede comer. Una manzana mediana, de aproximadamente 3 pulgadas de diámetro, por ejemplo, tiene 95 calorías. Comer alimentos bajos en calorías es una forma ideal de evitar el aumento de peso.
Opta por el agua de limón
No necesita luchar para comer un limón entero y fresco para obtener los beneficios para la salud de esta fruta. Una forma sencilla de disfrutar los beneficios del limón en forma suave es exprimir el jugo de un segmento de la fruta en su vaso de agua. Hacerlo le da al agua un sabor suave mientras lo mantiene mucho más saludable y con menos calorías que otras bebidas, como el jugo de frutas y los refrescos. También puede usar un limón entero en salsa para pollo o pasta, primero exprimiendo el jugo y la pulpa en la salsa, y luego rallando la cáscara para un impulso extra de sabor.
