Tomar demasiado de cualquier cosa, incluso cuando es tan saludable como las vitaminas, puede causar problemas. Aunque algunas vitaminas son relativamente inofensivas en cantidades ilimitadas porque su cuerpo excreta el exceso, otras solo se pueden tomar en cantidades limitadas antes de que corra el riesgo de dañar su salud.
Soluble en agua vs. Soluble en grasa
Las vitaminas vienen en dos formas: solubles en agua y liposolubles. Las vitaminas hidrosolubles son la vitamina C y las vitaminas del complejo B. Si toma más de lo que su cuerpo puede usar, terminan pasándolo a través de usted como orina costosa. Las vitaminas A, D, E y K, por otro lado, requieren grasa para disolverse. Su cuerpo almacena estas vitaminas, y si toma demasiado, la cantidad en su cuerpo puede aumentar a un nivel dañino.
Niveles de ingesta superiores tolerables
La cantidad más alta de una vitamina que puede tomar de manera segura por día se conoce como el nivel máximo de consumo tolerable, o UL. Esta cantidad es el nivel que probablemente no representará un riesgo para las personas sanas. El UL para la vitamina A para adultos es de 3.000 microgramos, mientras que se establece en 100 microgramos para la vitamina D, dice el Instituto de Medicina. La UL para la vitamina E es de 1, 000 miligramos por día. No hay UL para la vitamina K, pero el instituto recomienda precaución al tomar cualquier cantidad por encima de la cantidad diaria recomendada de 90 microgramos al día para las mujeres y 120 microgramos al día para los hombres. Algunas vitaminas solubles en agua también tienen UL; Aunque es menos probable que causen daños en grandes cantidades, todavía existe un riesgo. También puede sufrir una sobredosis de multivitaminas.
Efectos de sobredosis
Los efectos de tomar demasiadas vitaminas dependen de las vitaminas que tome. Por ejemplo, los efectos adversos de tomar demasiada vitamina A incluyen anomalías hepáticas, cambios en el sistema nervioso, vértigo y falta de coordinación muscular. Los mayores riesgos de demasiada vitamina D incluyen hipercalcemia, un alto nivel de calcio en la sangre, así como náuseas y trastornos renales. Aunque la toxicidad de la vitamina C es baja, la Extensión de la Universidad Estatal de Colorado dice que existe un riesgo de cálculos renales, gota, diarrea y escorbuto de rebote si lo consume en exceso. Tomar demasiado folato o vitamina B-9 puede enmascarar una deficiencia de vitamina B-12. La sobredosis de un multivitamínico viene con una serie de efectos sobre la salud, que incluyen micción frecuente, irritación ocular, latidos cardíacos irregulares o rápidos, dolor óseo o articular, confusión, convulsiones, desmayos, picazón o erupción cutánea, pérdida de cabello, náuseas o diarrea.
