Puede contar con el jugo de arándano para proporcionar beneficios antioxidantes para su cuerpo porque es una rica fuente de vitaminas C y E. También contiene compuestos antioxidantes llamados flavonoides que tienen propiedades antiinflamatorias y antibacterianas. La investigación sugiere, pero aún no ha demostrado, que los flavonoides en el jugo de arándano pueden ayudar a combatir infecciones y aumentar el colesterol bueno.
Protección antioxidante
El jugo de arándano sin azúcar es una rica fuente de dos antioxidantes: vitaminas C y E. Una taza de jugo proporciona el 26 por ciento de la cantidad diaria recomendada de vitamina C y el 20 por ciento de vitamina E. Ambos nutrientes neutralizan los radicales libres antes de que puedan dañar células sanas La diferencia entre ellos es que la vitamina C protege las células en ambientes acuosos, mientras que la vitamina E funciona como un antioxidante para las grasas esenciales en todo el cuerpo. Tenga en cuenta que muchas marcas mezclan jugo de arándano con otros tipos de jugos de frutas. Si bien estos productos son 100 por ciento de jugo de fruta puro, la cantidad de jugo de arándano que obtendrás varía según la marca y esto afecta la cantidad de nutrientes y flavonoides.
Infecciones del tracto urinario
Las bacterias son la causa más común de infecciones del tracto urinario, o infecciones urinarias, de acuerdo con el Centro Nacional de Información sobre Enfermedades Renales y Urológicas. Las sustancias de origen vegetal en el jugo de arándano, los flavonoides llamados proantocianidinas, evitan que las bacterias se adhieran a la pared de la vejiga, por lo que la orina los elimina antes de que causen una infección. Se necesita más investigación para verificar la efectividad del jugo de arándano para prevenir las infecciones del tracto urinario, pero después de revisar 10 estudios, los investigadores concluyeron que el jugo de arándano, el jugo de arándano rojo y las tabletas de arándano disminuyeron la cantidad de infecciones urinarias en mujeres con infecciones recurrentes, según su informe publicado en la edición de enero de 2008 de la "Base de datos Cochrane de revisiones sistemáticas"."
Combatir otras infecciones
El jugo de arándano es prometedor para combatir otras infecciones además de las infecciones del tracto urinario. En estudios de laboratorio realizados en el Instituto Politécnico de Worcester en 2010, los investigadores descubrieron que el jugo de arándano bloqueó la infección por la bacteria Staphylococcus aureus. El jugo de arándano también puede evitar que otro tipo de bacteria, Helicobacter pylori, se adhiera a las células del estómago, donde causa úlceras, según una investigación publicada en la edición de junio de 2007 de "Molecular Nutrition and Food Research".
Mejora el perfil de colesterol
Aumentar la ingesta de jugo de arándano podría aumentar sus niveles de colesterol bueno, HDL. Las lipoproteínas de alta densidad, o HDL, se conocen como colesterol bueno porque transportan el colesterol al hígado, donde se descompone en productos de desecho y se elimina de su cuerpo. Investigadores de la Universidad de Laval en Canadá dieron a un pequeño grupo de hombres obesos dosis diarias de jugo de arándano. Comenzaron a beber una porción de 4 onzas diariamente durante cuatro semanas, luego aumentaron la cantidad a 8 onzas. Después de cuatro semanas de porciones diarias de 8 onzas, los hombres experimentaron aumentos en los niveles de colesterol HDL, según la edición de agosto de 2006 del "British Journal of Nutrition".
