Muchas cocinas diferentes en todo el mundo son, naturalmente, mucho más saludables que la dieta estadounidense promedio. Un enfoque en los alimentos integrales, en lugar de los alimentos procesados, es clave. Así es como una dieta nigeriana baja en calorías puede ayudarlo a perder peso.
Propina
Los alimentos y guisos tradicionales de Nigeria son naturalmente ricos en verduras, frijoles, carne y pescado. Para comenzar su plan de dieta de siete días para perder peso, manténgase alejado de los alimentos procesados y concéntrese en los alimentos integrales. Elija opciones nigerianas saludables como la sopa egusi y evite los platos con alto contenido calórico como akara, que son los frijoles fritos.
Dieta tradicional nigeriana
Al igual que muchas dietas en todo el mundo, la dieta africana se basa principalmente en alimentos frescos y enteros como frutas y verduras de hoja, frijoles, carne y pescado. Con verduras como la acelga y la espinaca que constituyen la base de la dieta, junto con verduras como la okra al vapor, la col, la berenjena y las judías verdes, la dieta nigeriana es rica en fibra e incluye los ingredientes perfectos para un plan de comidas para bajar de peso.
Además de las frutas y verduras frescas, muchos platos africanos tradicionales están hechos con deliciosos purés de batatas, ñame, frijoles y cebollas, así como salsas abundantes. El pescado se come con frecuencia como fuente de proteínas. Sin embargo, los cereales integrales, la carne y los productos lácteos se comen mucho menos y con moderación, a veces solo semanalmente.
La dieta tradicional africana es bastante diferente de la dieta estadounidense, que a menudo es rica en grasas, carnes procesadas y queso. Sin embargo, la dieta nigeriana es rica en fibra, lo que puede ayudarlo a perder peso. Un estudio que se publicó en la edición de febrero de 2015 de Annals of Internal Medicine encontró que comer una dieta alta en fibra puede ayudar a perder peso.
Para comenzar a planificar su plan de comidas para bajar de peso basado en alimentos tradicionales nigerianos u otros africanos, primero recuerde sentar las bases eligiendo verduras de hoja verde, verduras, frutas, granos integrales, legumbres y pescado como base. Puedes construir algunos platos interesantes a partir de estos ingredientes.
Comidas nigerianas bajas en calorías
Puede ser creativo y probar nuevos sabores y especias al cocinar comidas específicas de Nigeria, bajas en calorías, que permitan que su plan de pérdida de peso sea emocionante y delicioso en lugar de aburrido e insípido. Equipado con su base básica de elegir alimentos integrales que se centren en frutas y verduras en su dieta, puede crear una variedad de platos saludables para su plan de pérdida de peso.
Por ejemplo, un favorito de Nigeria es la sopa egusi, hecha de semillas secas y molidas de calabazas, melones y calabazas. Estas semillas son ricas en grasas y proteínas y hacen un guiso espeso. Sin embargo, si no puede encontrarlos en una tienda de comestibles, puede sustituir las semillas de calabaza. La sopa Egusi también suele contener vegetales de hoja verde como hojas de calabaza y espinacas, así como tomates, quimbombó, chiles, cebollas, frijoles y algún tipo de pescado o carne.
Hay una buena cantidad de guisos nigerianos a base de vegetales y frijoles como egusi con los que puede experimentar que lo llenará de alimentos saludables. Para las proteínas, cocine un poco de suya o kebab asado picante.
Otro elemento básico común de Nigeria son los ñames, que no deben confundirse con las batatas, que tienen carne amarilla o naranja y se originan en América del Sur. Los ñames tienen carne blanca o morada, y se encuentran naturalmente en Asia y África. Los ñames a menudo se comen en diferentes formas como complemento de las sopas y platos nigerianos. Si bien los ñames son principalmente una fuente de carbohidratos, también contienen una buena cantidad de fibra, vitamina C y potasio.
Evite los alimentos con alto contenido calórico
Algunos de los ingredientes comúnmente utilizados en los platos básicos de Nigeria son ricos en calorías y grasas saturadas. Para tener éxito en su dieta nigeriana baja en calorías, deberá conocer el recuento de calorías y nutrición de algunos de los ingredientes básicos.
El aceite de palma, por ejemplo, a menudo se usa en platos nigerianos y contiene altos niveles de grasas saturadas. Sin embargo, consumirlo con moderación es clave. Un estudio presentado en la edición de marzo de 2015 del World Journal of Cardiology encontró que comer aceite de palma como parte de una dieta saludable y equilibrada en general no aumentó el riesgo de enfermedad cardiovascular. El aceite de palma también contiene una buena cantidad de antioxidantes.
Coma algunos de los otros alimentos ricos en calorías con moderación también. La dieta nigeriana contiene muchos plátanos, por ejemplo. Los plátanos son similares a las papas en calorías, pero son más ricos en nutrientes. Según la base de datos nacional de nutrientes del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, los plátanos amarillos contienen magnesio, potasio, vitamina C y vitamina K, entre otros nutrientes.
Si bien es posible que no desee comerlos con cada plato debido a su alto nivel de calorías, puede disfrutarlos mezclados con una comida nigeriana hecha de frijoles y ñames. Comer estos platos nigerianos, con la mayor cantidad de calorías o alimentos grasos con moderación, puede ayudarlo a impulsar su plan de pérdida de peso.
