La dieta Atkins sigue siendo una forma exitosa para que muchas personas pierdan peso. El plan bajo en carbohidratos limita el azúcar y los carbohidratos que consume de alimentos como pan, pizza, pasta y azúcares refinados. Hay muchas gaseosas bajas en carbohidratos disponibles, por lo que aún puede beber las bebidas burbujeantes mientras observa su peso.
Atkins es un tipo de dieta cetogénica o cetogénica que se usa hoy para ayudar a las personas a perder peso y mejorar la energía. Puede usar muchos edulcorantes bajos en calorías comunes mientras come bajo en carbohidratos y aún así perder peso con éxito.
Propina
Por lo general, la dieta o los refrescos bajos en carbohidratos endulzados con sucralosa, sacarina y stevia están bien en la dieta Atkins. Estos incluyen Coca-Cola Light con Splenda y Pepsi Zero.
Sobre la dieta Atkins
La dieta Atkins es una dieta cetogénica baja en carbohidratos. Consiste en cuatro fases, la primera de las cuales es más restrictiva en términos de cuántos carbohidratos puede comer. Esta primera fase de la dieta lo restringe a solo 20 gramos de carbohidratos por día, calculados como carbohidratos netos. Los carbohidratos netos son carbohidratos totales en un alimento menos la fibra y cualquier alcohol de azúcar o glicerina.
La primera fase está diseñada para ponerlo en un estado de cetosis, en el que quema más grasa en lugar de glucógeno, o azúcar, almacenada en sus músculos. Cuando consume muy pocos carbohidratos durante un período de tiempo, su cuerpo ya no puede usarlos como fuente principal de energía. En un esfuerzo por mantener su cuerpo operativo, su cuerpo comienza a descomponer la grasa almacenada en cuerpos cetónicos, el proceso de cetosis, explica Harvard Health Publishing.
Después de la fase 1, continúa agregando un poco más de carbohidratos en las fases 2 y 3. También identificará el nivel máximo neto de carbohidratos que puede consumir mientras mantiene su peso. En la fase 4 de la dieta Atkins, estará en una fase de mantenimiento y consumirá regularmente su nivel máximo de carbohidratos netos. Este nivel es individual para todos. Pero a pesar de que estas fases permiten más carbohidratos que la primera fase, no se recomiendan los refrescos totalmente azucarados u otros carbohidratos refinados.
Muchas personas ven resultados rápidos mientras siguen el plan Atkins y no experimentan mucha hambre. El ejercicio no es necesario para perder peso, y muchas personas lo encuentran sostenible a largo plazo.
La investigación publicada en Nutrients en agosto de 2017 comparó una serie de dietas para bajar de peso, incluidas Atkins, la dieta DASH, Mediterranean, Ornish, Paleo y Zone. Los resultados encontraron que la dieta Atkins resultó en la pérdida de peso más significativa a corto plazo (menos de seis meses) y a largo plazo (más de un año).
Bebidas en la dieta Atkins
En todas las fases de la dieta Atkins, las bebidas azucaradas que incluyen gaseosas, limonada, té helado endulzado, jugos de frutas y bebidas energéticas azucaradas están prohibidas. Estas bebidas tienen un alto contenido de carbohidratos y te obligan a superar tu límite, incluso en etapas posteriores cuando se te permiten más de 20 gramos.
Por ejemplo, una lata de cola de 12 onzas contiene aproximadamente 38 gramos de carbohidratos. Cuando está restringido a 20 gramos de carbohidratos en total por día, esta bebida está definitivamente prohibida.
Las bebidas aceptables en la dieta Atkins incluyen gaseosa, té de hierbas (sin azúcar), café negro y seltzer con sabor. Se permiten aguas de todo tipo, incluidos grifo, manantial y minerales.
Puede tomar refrescos de dieta en Atkins siempre que evite los que contengan carbohidratos. Los edulcorantes no nutritivos permitidos explícitamente por la dieta Atkins son la stevia, la sucralosa y la sacarina. El programa informa que solo tiene un paquete de cualquiera de estos edulcorantes por día y que cuentan como 1 gramo de carbohidratos en su plan.
La dieta Atkins no menciona específicamente el aspartamo como edulcorante. El aspartamo no eleva los niveles de azúcar en la sangre como lo hace el azúcar y no contiene carbohidratos, explica la Fundación del Consejo Internacional de Información Alimentaria. Esto debería hacer que las gaseosas endulzadas con aspartamo estén bien para el plan Atkins. Sin embargo, como siempre, recuerde revisar la etiqueta para obtener carbohidratos adicionales.
Refrescos para evitar
Por supuesto, evita las gaseosas endulzadas con azúcar y las que tienen jugo de fruta adicional porque tendrán carbohidratos. Además, no se confunda con Coca-Cola Life o Pepsi True. Estas bebidas se comercializan como opciones "ligeras" o "bajas en azúcar", pero aún contienen azúcar y contienen 17 gramos de carbohidratos. Estos no están permitidos en Atkins.
Lista de refrescos dietéticos permitidos
Muchos tipos de dieta o refrescos bajos en carbohidratos son aceptables en la dieta Atkins, por ejemplo, Coca-Cola Light, Coca-Cola Light con Splenda y Coca-Cola Zero. Los productos de Pepsi como Diet Pepsi, Diet Pepsi con Splenda y Pepsi Zero también están bien.
Los productos Zevia también contienen cero carbohidratos, lo que los convierte en una posible opción si necesita una bebida con gas y dulce. Todos los productos de Zevia están endulzados con stevia, una planta que contiene glucósidos de esteviol, que son naturalmente dulces. La Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (y Atkins) aprueba la stevia como edulcorante con cero calorías y carbohidratos.
Alcohol en Atkins
Si está pensando en usar refrescos de dieta como mezclador de alcohol en Atkins, recuerde apegarse a los espíritus bajos en carbohidratos. Las opciones como el vodka y la ginebra no tienen carbohidratos. El vodka y Diet Coke o Diet Pepsi o gin and diet tonic water son opciones.
Pero recuerde que el alcohol puede reducir sus inhibiciones y hacer que se desvíe de su plan bajo en carbohidratos. La investigación publicada en la edición de abril de 2016 de Appetite afirma que el consumo de alcohol puede conducir a episodios de comer en exceso y recomienda que se reduzca (o reduzca) la ingesta de alcohol cuando intentas perder peso. El alcohol es particularmente un problema para las personas que tienen tendencias compulsivas de comer.
El alcohol también agrega calorías adicionales sin nutrientes y puede perturbar el sueño, lo que puede interferir con la pérdida de peso. También metaboliza las calorías del alcohol antes que cualquier otra, como las grasas, las proteínas y los carbohidratos. La investigación en los informes de obesidad actuales publicados en enero de 2015 señaló que, si bebe alcohol con frecuencia, puede detener el proceso de quema de grasa, lo que resulta en el almacenamiento de calorías como grasa corporal.
