Síntesis y descomposición de los cuerpos cetónicos.
Los bajos niveles de combustible en su cuerpo, como durante un ayuno nocturno o mientras está a dieta, hacen que las hormonas aumenten la descomposición de los ácidos grasos de su tejido graso almacenado. Estos ácidos grasos viajan al hígado, donde las enzimas rompen los ácidos grasos en cuerpos cetónicos. Los cuerpos cetónicos se liberan en el torrente sanguíneo, donde viajan a los tejidos que tienen las enzimas para metabolizar los cuerpos cetónicos, como las células musculares, cerebrales, renales y intestinales. El producto de descomposición de los cuerpos cetónicos pasa por una serie de pasos para formar ATP.
Condiciones de la utilización del cuerpo de cetona
Su hígado sintetizará más cuerpos cetónicos como combustible cada vez que sus niveles de ácidos grasos en la sangre estén elevados. Esto sucederá en respuesta a situaciones que promueven un nivel bajo de glucosa en sangre, como un déficit de calorías prolongado, rápido durante la noche, una dieta alta en grasas y baja en carbohidratos, o durante un ejercicio prolongado de baja intensidad. Si come regularmente y no participa en sesiones de ejercicio extremadamente largas, el nivel de cuerpos cetónicos en la sangre será más alto después de un ayuno nocturno. Este nivel disminuirá cuando desayune y permanecerá bajo mientras coma comidas regulares con un contenido de carbohidratos de moderado a alto.
Cuerpos cetónicos y ayuno
Dieta baja en carbohidratos y cuerpos cetónicos
Una dieta baja en carbohidratos aumentará la síntesis y el uso del cuerpo de cetonas también, aunque no tanto como lo haría el ayuno prolongado. Este aumento crónico de bajo grado en los cuerpos cetónicos puede incluso beneficiar su composición corporal. En un estudio publicado en la revista "Metabolism" en julio de 2002, los hombres que eran hombres de peso normal y siguieron una dieta normal de calorías y carbohidratos al 8 por ciento durante seis semanas redujeron su grasa corporal y aumentaron su masa muscular, a pesar de que sus niveles de cetonas se elevaron debido a los bajos carbohidratos. Aunque la relación de causa y efecto no está clara, los investigadores plantean la hipótesis de que los cuerpos cetónicos pueden influir en los niveles de hormonas, como la insulina, que están involucradas en el almacenamiento y la descomposición de la grasa corporal y el tejido muscular.
