El tomillo, conocido botánicamente como Thymus vulgaris, es una hierba perenne de jardín que se ha empleado desde la antigüedad para usos medicinales y culinarios. El tomillo se ha asociado tradicionalmente con el coraje, con mujeres medievales dando ramitas de tomillo a los caballeros que van a la batalla; También se ha utilizado como remedio herbal para una serie de dolencias. El té de tomillo, rico en aceites volátiles, minerales, fenoles beneficiosos y flavonoides, es una opción de bebida saludable.
Propiedades antioxidantes
Una taza de té de tomillo tiene mucho más que ofrecer que su agradable sabor; El timol, uno de los aceites volátiles del tomillo, es un potente antioxidante. Según los alimentos más saludables del mundo, el timol puede ayudar a aumentar los ácidos grasos omega-3, o grasas saludables, en las células cerebrales. En un estudio clínico realizado por KA Youdim y sus colegas y publicado en la edición del 19 de abril de 1999 de "Biochemical and Biofysical Research", los investigadores encontraron que el aceite de tomillo ayudó a proteger contra los cambios relacionados con la edad en las células cerebrales de las ratas. Se están realizando estudios para determinar si el tomillo puede ayudar a prevenir la enfermedad de Alzheimer. Además del timol, el té de tomillo contiene los flavonoides antioxidantes apigenina, naringenina, luteolina y timonina.
Calma la tos
La próxima vez que tenga un resfriado o tos, pruebe una taza de té de tomillo. El Centro Médico de la Universidad de Maryland dice que puede ayudar a tratar la bronquitis y aliviar la tos, y afirma que el tomillo ha sido aprobado para este uso por la Comisión Alemana E, que evalúa la seguridad y la eficacia de las preparaciones a base de hierbas en Alemania. Drugs.com está de acuerdo, diciendo que los extractos de tomillo han mostrado efectos relajantes y broncodilatadores.
Alivia la indigestión
Los curanderos a menudo recomiendan el té de tomillo para promover una buena digestión y aliviar los gases y la hinchazón. Según "Aromatherapy for Professionals", de los herbolarios Shirley y Len Price, los aceites volátiles del tomillo le confieren propiedades carminativas, o reductoras de gases, mientras que sus fenoles le permiten actuar como un antiespasmódico, lo que ayuda a aliviar los calambres intestinales.
Proporciona minerales esenciales
Cuando piensas en un alimento rico en hierro, el tomillo probablemente no sea lo primero que se te ocurra. Pero 2 cucharaditas de tomillo seco, aproximadamente la cantidad utilizada en una taza de té de tomillo, proporciona 3, 56 mg, o el 19, 8 por ciento del valor diario recomendado de hierro. El té de tomillo también es una excelente fuente de vitamina K, vital para la coagulación sanguínea normal, con 2 cucharaditas que suministran 48.01 mcg, o el 60 por ciento de la DV. El té de tomillo también es una muy buena fuente de manganeso, que suministra el 12 por ciento de la DV y calcio, y proporciona 5.4 de la DV en 2 cucharaditas.
