La guía MyPlate para una alimentación saludable del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos recomienda que incluya una porción de fruta en cada comida. Los batidos pueden ser una manera fácil y sabrosa de satisfacer tus necesidades de fruta a la hora de comer. También puede ser saludable si incluye los ingredientes correctos. Un batido de arándanos saludable incluye 1/2 taza de arándanos frescos o congelados, 1/2 taza de yogur de vainilla bajo en grasa, 1/2 taza de leche con 1 por ciento de grasa y hielo. Este batido es bajo en calorías, alto en calcio y una buena fuente de antioxidantes.
Bajo en calorías
Siempre que use productos lácteos bajos en grasa y la fruta como su propio edulcorante natural, un batido de arándanos es una delicia baja en calorías. La receta saludable de batido de arándanos contiene 114 calorías. Si sigue una dieta de 2, 000 calorías, el batido satisface menos del 10 por ciento de sus necesidades calóricas diarias, y además le proporciona una porción saludable de fruta y leche.
Alto en calcio
Usar leche y yogurt en el batido de arándanos lo convierte en una buena fuente de calcio, con 207 miligramos. Se necesitan ingestas adecuadas de calcio para ayudar a mantener los huesos sanos y fuertes. Según la Oficina de Suplementos Dietéticos, la mayoría de las mujeres no obtienen suficiente calcio en sus dietas, lo que aumenta su riesgo de desarrollar osteoporosis. Los adultos necesitan de 1, 000 a 1, 200 miligramos de calcio al día. Un batido de arándanos satisface aproximadamente el 20 por ciento de sus necesidades diarias.
Rico en antioxidantes
Beber un batido de arándanos saludable puede protegerlo contra enfermedades crónicas. Los arándanos son ricos en antioxidantes. Los antioxidantes son sustancias en los alimentos que protegen sus células contra el daño de los radicales libres. Los radicales libres son moléculas producidas por la descomposición de los alimentos y por el contacto con toxinas ambientales como el humo del tabaco. Estas moléculas dañan las células, aumentando su riesgo de enfermedad cardíaca y cáncer. Los antioxidantes protectores en el batido incluyen selenio, vitamina C, betacaroteno, luteína y una pequeña cantidad de vitamina E.
Buena fuente de potasio
El batido de arándanos también es una buena fuente de potasio. El potasio es un mineral que su cuerpo necesita para ayudar a mantener el equilibrio de líquidos y la función muscular y nerviosa normal. Incluir alimentos ricos en potasio en su dieta también puede ayudar a reducir la presión arterial al disminuir los efectos del sodio. La American Heart Association recomienda 4, 700 miligramos de potasio al día. Una dieta alta en potasio no es para todos. Si tiene antecedentes de enfermedad renal o niveles altos de potasio en la sangre, debe hablar con su médico antes de aumentar su consumo de potasio.
