La mayoría de las mujeres obtienen suficientes proteínas sin recurrir a los suplementos, pero un cuerpo creíble de investigación científica respalda los beneficios de los suplementos con proteína en polvo. Los resultados no son los mismos para todos, pero en un número significativo de mujeres, la proteína en polvo tiene el potencial de producir una pérdida de peso exitosa, una mejor composición corporal y menores factores de riesgo de enfermedad.
Pérdida de peso
En un estudio publicado en 2007 en la revista "Metabolism", las mujeres obesas que usaron batidos de proteínas como sustitutos de comidas durante un período de prueba de 16 semanas perdieron más del 10 por ciento de su peso corporal y el 20 por ciento de la grasa corporal. Las mujeres siguieron una dieta diaria restringida en calorías que consistía en frutas, verduras, un plato completo preenvasado y tres batidos de proteínas. Todos los batidos usaban soya o caseína como fuente primaria de proteínas, y el tipo de proteína en polvo aparentemente no afecta los resultados de pérdida de peso.
Fuerza y masa
La masa muscular es un activo particular para las mujeres porque es magra, quema calorías de manera más eficiente que la grasa corporal y facilita la realización de tareas físicas cotidianas. De acuerdo con una investigación publicada en 2006 en el "British Journal of Sports Medicine", las mujeres que regularmente entrenan con fuerza pueden beneficiarse de suplementos como el suero en polvo porque proporcionan proteínas de alta calidad y de rápida digestión, lo que fomenta la construcción y reparación consistentes de magro fibras musculares.
Mantenimiento muscular
A medida que envejecen, las mujeres experimentan sarcopenia, una pérdida gradual y natural de masa muscular. La osteoporosis también es un riesgo para las mujeres que aumenta con el envejecimiento. Sin embargo, en una investigación publicada en 2013 en el "Journal of Women and Aging", las mujeres posmenopáusicas que se suplementaron con proteína en polvo y realizaron entrenamiento de resistencia ocasional durante un período de 12 semanas experimentaron ganancias de fuerza muscular y ósea significativamente mayores que las mujeres que se quedaron sin el suplemento, reduciendo sus factores de riesgo tanto para la sarcopenia como para la osteoporosis. Las mujeres que tomaron un suplemento diario de proteína de soya sin hacer ejercicio también experimentaron ganancias en la fuerza ósea y muscular, aunque en menor grado que las que complementaron y hicieron ejercicio.
Las limitaciones
La proteína en polvo contiene muchos de los mismos nutrientes que las fuentes enteras de proteínas, y no hay nada que el suplemento pueda proporcionar que los alimentos enteros no puedan proporcionar. De hecho, los alimentos integrales contienen algunos fitonutrientes y antioxidantes beneficiosos que no pueden replicarse en los suplementos, por lo que suelen ser opciones más saludables. La Sociedad Internacional de Nutrición Deportiva recomienda alimentos integrales sobre suplementos proteicos para hombres y mujeres.
