Mucho puede salir mal cuando su cuerpo falla en funciones importantes como enviar mensajes desde su cerebro a través de su sistema nervioso o contraer y relajar los músculos. Esta es una de las muchas razones por las que no debe escatimar en nutrientes: asegúrese de obtener alimentos que sean buenos para los nervios y los músculos.
No hay una sola vitamina o mineral que cuide los nervios y los músculos por sí solo. Si desea que todo funcione correctamente, debe asegurarse de consumir una amplia variedad de alimentos, especialmente frutas y verduras, que están llenos de los micronutrientes que necesita.
Sin embargo, en algunos casos, encontrará que los productos animales abarcan muchos alimentos que son buenos para los nervios y los músculos, por lo que si está buscando exclusivamente alimentos a base de plantas (por ejemplo, si es vegano), debe haz un poco de planificación extra.
La importancia de la vitamina B12
La neuropatía periférica, un término general para los trastornos causados por daños en el sistema de los nervios que van desde el cerebro y la médula espinal al resto del cuerpo, puede ser causada por la desnutrición, específicamente la falta de vitamina B12, según la Fundación para la periferia. Neuropatía.
Desafortunadamente, las frutas y verduras carecen de vitamina B12, que se encuentra principalmente en alimentos de origen animal como carne roja, productos lácteos, pescado, aves y huevos.
Si eres vegetariano o vegano, debes obtener tu vitamina B12 de granos fortificados o de un suplemento. Esto es especialmente importante porque, como explica la Fundación para la Neuropatía Periférica, una deficiencia de B12 puede dañar la vaina de mielina que protege los nervios.
Sin la vaina de mielina, sus nervios no funcionarán correctamente. Una deficiencia de vitamina B12 puede comenzar leve pero sus síntomas aún pueden incluir problemas con el sistema nervioso y la función cerebral. Sin embargo, si no se aborda, este daño podría progresar hasta el punto de ser debilitante.
Otra mejor comida para los nervios
Los mejores alimentos para los nervios incluyen aquellos que son ricos en otras vitaminas B y, como B12, se encuentran principalmente en productos de origen animal. Por ejemplo, la vitamina B1, también conocida como tiamina, que desempeña un papel en la contracción muscular y la conducción de la señal nerviosa, se puede encontrar en la carne de res y cerdo, pescado y huevos, pero Medline Plus enumera las legumbres, guisantes, nueces y semillas como buena planta. fuentes.
Otro nutriente importante es la niacina, también conocida como vitamina B3. Las fuentes vegetales de B3 incluyen cacahuetes y panes y cereales enriquecidos.
Si está buscando beber sus nutrientes, puede haber un mejor jugo para los nervios: el jugo de remolacha.
Un estudio de julio de 2017 publicado en el American Journal of Physiology , que examinó a un pequeño grupo de 14 participantes, encontró que la suplementación con jugo de remolacha podría reducir la actividad del nervio simpático muscular. Este mejor jugo para los nervios está hecho de remolacha, que es una fuente de calcio, magnesio y potasio.
Estos mismos minerales no solo se encuentran en el mejor jugo para los nervios, también puede recurrir a las verduras de hoja para la función del sistema nervioso. Las verduras de hoja verde tienen magnesio, que es necesario para la transmisión nerviosa, explica la Universidad de Michigan.
Las hojas de mostaza son ricas en calcio, que también juega un papel en la función nerviosa. Y las verduras como las espinacas tienen potasio para la transmisión nerviosa. Estas verduras de hoja para su sistema nervioso asegurarán que esas señales se envíen desde su cerebro de manera eficiente.
La mejor comida para los músculos
Las verduras de hoja no son solo para la reparación de los nervios: también son excelentes para los músculos, como señala la Universidad de Michigan. Esos mismos verdes que están llenos de magnesio también son buenos para la contracción muscular, y los verdes de mostaza, que son una buena fuente de calcio, pueden ayudar a los músculos a relajarse y contraerse. Las verduras con potasio también son buenas para la contracción muscular.
Y no son solo verdes. Otras verduras son ricas en estos nutrientes. El potasio se puede encontrar en frutas y verduras como plátanos, batatas, pasas, dátiles, guisantes y calabaza. El calcio se puede encontrar en el brócoli y las legumbres. Buenas fuentes de magnesio son las alcachofas y las legumbres.
Aunque las fuentes animales son un recurso fácil para las vitaminas B y otros alimentos que son buenos para los nervios y los músculos, estos nutrientes también se pueden encontrar en muchas fuentes vegetales. Solo se necesita un poco de planificación adicional para incorporar las frutas, verduras, frijoles y nueces adecuados en su dieta.
