El té de semilla de apio contiene una variedad de aceites beneficiosos e ingredientes activos, que incluyen ácidos grasos omega-6 esenciales y grasas poliinsaturadas que ayudan a reducir el colesterol. Algunos de los componentes extraídos de las semillas de apio actúan como diuréticos y pueden interactuar con medicamentos o dañar a los bebés no nacidos, así que hable con su proveedor de atención médica para asegurarse de que el té de semillas de apio sea seguro para que lo disfrute.
Conceptos básicos de té de semillas de apio
El té de semillas de apio se hace moliendo o triturando semillas de apio, vertiendo agua hirviendo sobre ellas y luego dejándolas reposar durante al menos 10 minutos, pero preferiblemente 20 minutos. Luego colas las semillas y bebes el té. Se necesitan aproximadamente 1 cucharada de semillas trituradas para hacer 2 tazas de té.
Mientras que las semillas de apio son buenas fuentes de hierro, calcio y manganeso, el efecto del agua caliente sobre los minerales no es tan significativo como lo es sobre los nutrientes solubles en agua como la vitamina C. Como resultado, solo un pequeño porcentaje de los minerales lixiviar en el agua del té.
Ácidos Grasos Saludables
Las semillas de apio contienen una variedad de aceites que se filtrarán de las semillas y entrarán en su taza de té de apio. La cantidad real que obtendrás varía, dependiendo de la cantidad de semillas y de cuánto tiempo caen. Sin embargo, cada taza contendrá solo una pequeña cantidad de ácidos grasos.
Un aceite que obtendrá del té de semillas de apio es el ácido linoleico. Este ácido graso omega-6 esencial ayuda a regular el funcionamiento de las células. También es el ácido graso más abundante en su piel, donde mantiene la barrera protectora de la piel.
También obtendrá ácido oleico saludable para el corazón, que es el ácido graso predominante en el aceite de oliva. Ayuda a reducir las lipoproteínas de baja densidad, también conocidas como colesterol malo, al tiempo que aumenta el colesterol bueno o las lipoproteínas de alta densidad, informa la Universidad de Colorado.
Aceites volátiles beneficiosos
El té de semillas de apio contiene aceites volátiles que se encuentran naturalmente en las semillas. Están llenos de muchos aceites diferentes, pero los ingredientes activos más importantes provienen de un grupo de aceites llamados ftalidas.
Las ftalidas le dan al apio su aroma y sirven como ingredientes beneficiosos en el té de semillas de apio. También pueden contrarrestar el efecto negativo de los ftalatos. Cuando las ratas de laboratorio recibieron una cantidad tóxica de ftalato, los aceites en el extracto de semilla de apio mejoraron la función hepática y ayudaron a compensar el daño, informaron Toxicology and Industrial Health en abril de 2015. Todavía no se sabe cuánto efecto tiene una porción de té de semilla de apio en humanos, sin embargo.
Beneficios potenciales para la salud
El extracto de semilla de apio tiene una larga historia de uso como diurético. Las ftalidas son responsables de su capacidad para ayudar a su cuerpo a eliminar el exceso de agua.
En un estudio con ratas de laboratorio, los investigadores encontraron que las semillas de apio redujeron la presión arterial de la rata, según un informe publicado en el Journal of Medicinal Food en junio de 2013. Pero se necesita más investigación para determinar si los extractos de semillas de apio tienen el mismo impacto en las personas.
Un estudio anterior que utilizó células humanas cultivadas en el laboratorio encontró que el extracto de semilla de apio ayudó a detener el crecimiento del cáncer de estómago, informó el Asia Pacific Journal en 2011.
Advertencias y preocupaciones
Las mujeres embarazadas no deben tomar té de semillas de apio porque podría estimular el sangrado o las contracciones uterinas, advierte el Centro Médico de la Universidad de Maryland. Las personas con enfermedad renal también deben evitar consumir cualquier forma de semilla de apio.
Tenga en cuenta que puede tener una reacción alérgica a la semilla de apio si ya es alérgico al polen de abedul. Los ingredientes activos en la semilla de apio pueden hacerlo más sensible a la luz solar, así que asegúrese de usar protector solar.
