El paso de gases, eructos y dolores de gas debido a la hinchazón le sucede a todos. Según el Centro Nacional de Información sobre Enfermedades Digestivas, estos síntomas embarazosos pueden ser causados por la ingestión de aire mientras se come o por la descomposición de los alimentos durante el proceso digestivo. Consumir menos alimentos que producen gas puede reducir la hinchazón y los dolores por gases.
Frutas y Verduras con alto contenido de fibra
Los frijoles, los guisantes y la mayoría de las frutas contienen fibra soluble que se disuelve fácilmente en agua y se vuelve suave y gelatinosa en los intestinos. La fibra soluble no se descompone hasta que llega al intestino grueso, y es aquí donde la digestión de la fibra causa gases. Reducir estos alimentos ricos en fibra y luego reintroducirlos gradualmente en su dieta puede ayudarlo a determinar la cantidad de fibra que puede digerir sin hinchazón y dolores de gases.
Vegetales con almidón
El cuerpo no puede digerir las verduras con almidón, como las papas y el maíz, porque las enzimas necesarias para su digestión están ausentes o no están lo suficientemente presentes. Es en el intestino grueso donde las papas y los subproductos del maíz son digeridos por bacterias. Este proceso produce los gases de dióxido de carbono, hidrógeno y, en 1/3 de la población, metano, que eventualmente salen a través del recto. Las personas que tienen más gas que otras pueden tener un desequilibrio de dos tipos de bacterias, una que produce hidrógeno y la otra que lo destruye.
Frijoles y Verduras Con Rafinosa
La mayoría de los alimentos que contienen carbohidratos pueden causar gases, especialmente aquellos que contienen el complejo azúcar rafinosa. Este azúcar se encuentra en frijoles, frijoles horneados y lentejas. También se encuentra en las coles de Bruselas, brócoli, repollo, espárragos, chucrut y coliflor.
Frutas y Verduras que Contienen Fructosa
Los alimentos que contienen azúcar fructosa también pueden causar gases y dolores por gases. Estos incluyen la mayoría de las frutas, incluidas las peras, dátiles, pasas, higos, ciruelas pasas, uvas, piña, manzanas y plátanos. La fructosa en las frutas secas, como los duraznos y albaricoques secos, también puede causar gases, al igual que las cerezas, los arándanos y los kiwis y la fructosa en las bebidas de frutas. Las cebollas y las alcachofas son vegetales productores de gas que contienen fructosa.
Frutas que contienen sorbitol
Los duraznos, las peras, las manzanas y las ciruelas pasas contienen sorbitol, el azúcar que produce gas. El sorbitol también se encuentra en los alimentos dietéticos sin azúcar como aditivo, aunque causa diarrea, hinchazón y flatulencia. Este azúcar no se absorbe completamente en el intestino delgado, sino que pasa al colon. Si se consume en grandes cantidades, el sorbitol puede causar deposiciones acuosas y gases.
