Cualquier persona puede desarrollar una alergia a cualquier edad, aunque la alergia a los lácteos se diagnostica con mayor frecuencia en niños menores de 3 años. La alergia a los lácteos es diferente de la intolerancia a la lactosa. Los adultos pueden tener intolerancia a la lactosa y alergia a los lácteos, lo que podría ser una de las razones por las que algunas personas confunden los dos. La intolerancia a la lactosa causa problemas digestivos y se vuelve más común y severa con la edad. Los síntomas de alergia a los lácteos son variados y también pueden aumentar en severidad con la edad.
Causa y tiempo
La reacción alérgica a los productos lácteos proviene de la respuesta inmune del cuerpo a las proteínas en la leche de vaca. El cuerpo produce anticuerpos contra la proteína y libera histaminas en el torrente sanguíneo. Los síntomas de la liberación de histaminas pueden ocurrir a los pocos minutos de comer proteínas lácteas, incluidos ojos llorosos, tos, estornudos y congestión nasal. Pueden aparecer síntomas adicionales varias horas después, como diarrea, hinchazón, náuseas, dolor de cabeza e incluso desorientación y confusión. Los problemas respiratorios y la confusión son reacciones alérgicas muy graves a la proteína de la leche.
Síntomas gastrointestinales
Su cuerpo puede tener una variedad de síntomas gastrointestinales si tiene alergia a los lácteos. Las náuseas, los calambres y la hinchazón se asocian con intolerancia a la lactosa y alergia a los lácteos. La diarrea también es un síntoma común. La alergia a los lácteos puede causar episodios alternos de diarrea y estreñimiento, que probablemente sean el resultado del estrés en el sistema digestivo.
Otros síntomas
Muchas personas no asocian la alergia a los lácteos con problemas respiratorios y de la piel. La liberación del cuerpo de histaminas y anticuerpos contra la proteína láctea puede causar secreción nasal, picazón en los ojos, tos y sibilancias, erupciones cutáneas y urticaria. La urticaria, tos y sibilancias y cualquier tipo de hinchazón en la garganta o la boca son reacciones muy graves. Si experimenta estas reacciones, debe comunicarse con su proveedor de salud de inmediato.
Evitar lácteos
Reduzca los síntomas no deseados de las reacciones alérgicas a los productos lácteos evitando los alimentos que contienen productos lácteos. Los productos lácteos básicos como la leche, el queso, el yogur y la mantequilla contienen proteínas de la leche, que causan la reacción alérgica. Se pueden encontrar concentraciones más altas de proteína de leche en alimentos comerciales procesados, que pueden incluir proteína de leche en polvo como el suero. Otros aditivos concentrados de leche incluyen caseína y caseinato de sodio. Lea las etiquetas de los alimentos cuidadosamente para identificar y evitar los productos lácteos.
