Los expertos en salud recomiendan comer al menos dos porciones de frutas y tres porciones de verduras diariamente por una buena razón. Estos alimentos están repletos de vitaminas, minerales, fibra y fitonutrientes que apoyan el bienestar mental y físico. Sin embargo, solo uno de cada 10 adultos cumple con estas recomendaciones, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades. Esto puede conducir a deficiencias de nutrientes y enfermedades crónicas. Una forma de aumentar la ingesta de frutas y verduras es beber jugos naturales. El jugo V8 bajo en sodio, por ejemplo, contiene el jugo de dos porciones de vegetales.
Propina
A pesar de que V8 Low Sodium no puede reemplazar los alimentos integrales, es una adición saludable a la mayoría de las dietas. Es bajo en calorías y cuenta con grandes cantidades de vitamina A, vitamina C y potasio.
¿Qué es el V8 bajo en sodio?
Este jugo vegetal bajo en sodio se ha convertido en una opción popular entre las personas que hacen dieta y los clientes conscientes de la salud. Un vaso de V8 bajo en sodio es equivalente a ocho verduras, que incluyen:
- Pure de tomate
- Espinacas
- Berro
- Remolacha
- Apio
- Lechuga
- Perejil
- Zanahorias
Estas verduras se cultivan y procesan en los Estados Unidos. V8 Low Sodium también contiene ácido cítrico, betacaroteno, vitamina C, cloruro de potasio, sabores naturales y una pequeña cantidad de sal. Según el fabricante, esta bebida no contiene OMG, colorantes artificiales, conservantes ni azúcar agregada. La botella y el empaque del jugo no contienen bisfenol A (BPA), una sustancia química que se ha relacionado con trastornos metabólicos y endocrinos, como el cáncer de mama y próstata, infertilidad y desequilibrios hormonales.
Información nutricional del jugo V8
V8 Low Sodium proporciona el 120 por ciento de la dosis diaria recomendada de vitamina C, el 40 por ciento de la dosis diaria recomendada de vitamina A, el 2 por ciento de la dosis diaria recomendada de hierro y el 2 por ciento de la dosis diaria recomendada de calcio, en base a una dieta de 2, 000 calorías. También ofrece 2 gramos de proteína y 10 gramos de carbohidratos, incluidos 2 gramos de fibra y 7 gramos de azúcares. Una porción tiene 50 calorías y no tiene grasa.
En comparación con el V8 original, que contiene 640 miligramos de sodio, esta versión tiene solo 140 miligramos de sodio. Esto lo hace adecuado para aquellos que luchan con presión arterial alta o retención de líquidos.
Según una revisión de 2017 publicada por Cochrane, cambiar a una dieta baja en sodio puede ayudar a reducir la presión arterial en personas con hipertensión. La American Heart Association recomienda reducir el consumo de sal como una forma de prevenir y controlar la presión arterial alta. Actualmente, el límite máximo para la mayoría de los adultos, especialmente aquellos con hipertensión, es de 1, 500 miligramos de sodio por día y 2, 300 miligramos para individuos sanos.
Con solo 50 calorías por porción, V8 se adapta a cualquier dieta. Además, cuenta con 900 miligramos de potasio, lo que mejora la salud cardiovascular. Este mineral es compatible con la función celular normal, regula la presión arterial y protege contra el accidente cerebrovascular, como lo señalan los Institutos Nacionales de Salud. Novecientos miligramos representan aproximadamente el 26 por ciento de la ingesta diaria recomendada para un adulto sano. Las personas con enfermedades inflamatorias del intestino, como la colitis ulcerosa y la enfermedad de Crohn, así como aquellas que toman diuréticos y laxantes, requieren mayores cantidades de potasio en su dieta.
¿V8 es realmente saludable?
Este jugo de vegetales bajo en sodio hace que sea más fácil aumentar su ingesta de nutrientes, especialmente si no está comiendo suficientes verduras. La vitamina C, uno de sus nutrientes más abundantes, juega un papel clave en la síntesis de colágeno, el metabolismo de las proteínas y la función inmune. También acelera la cicatrización de heridas y combate el estrés oxidativo.
En un ensayo clínico de 2015 publicado en el Pakistan Journal of Biological Sciences, los sujetos que recibieron 500 miligramos de vitamina C por día durante dos semanas experimentaron niveles de ansiedad más bajos. La investigación sugiere que este nutriente también puede mejorar el rendimiento académico. Otro estudio publicado en el Nutrition Journal en 2013 encontró que la vitamina C puede aliviar los síntomas de depresión en mayor medida que la fluoxetina, un medicamento antidepresivo comúnmente recetado con posibles efectos secundarios.
V8 Low Sodium también cuenta con casi la mitad de la cantidad diaria recomendada de vitamina A. Este antioxidante apoya la función renal, pulmonar y cardíaca, promueve la salud ocular y combate el daño de los radicales libres. Según un estudio de 2014 publicado en el International Journal of Clinical Oncology, la vitamina A (betacaroteno) y otros antioxidantes que se encuentran en las frutas y verduras pueden proteger contra el cáncer de colon.
A pesar de sus posibles beneficios para la salud, V8 no puede reemplazar la comida real. En el debate sobre V8 vs. verduras, los alimentos integrales ganan el premio por proporcionar la mayor nutrición en gran parte debido a su contenido de fibra. Este jugo vegetal bajo en sodio contiene solo 2 gramos de fibra por porción. Una sola taza de remolacha, en comparación, entrega 3, 8 gramos de fibra.
Sin embargo, V8 Low Sodium es una adición saludable a la mayoría de las dietas. Está libre de productos químicos y proporciona grandes dosis de ciertas vitaminas y minerales.
Una dieta rica en frutas y verduras puede disminuir el riesgo de enfermedades crónicas, proteger contra el cáncer y mantener la salud intestinal. Además, estos alimentos se han relacionado con niveles más bajos de triglicéridos y colesterol, disminución de la presión arterial y riesgo de enfermedades cardíacas. Si está tratando de perder algunas libras, intercambiar refrescos y otras bebidas cargadas de azúcar con V8 puede ayudarlo a adelgazar y mejorar sus hábitos alimenticios.
