Los garbanzos, a menudo llamados garbanzos, son parte de la familia de las legumbres, que incluye frijoles de soya, frijoles blancos, frijoles y muchos otros tipos de nueces y frijoles. Son la leguminosa más consumida en el mundo, según la Universidad de Arizona. Sin embargo, para algunas personas, los garbanzos pueden causar gases, una causa común de calambres estomacales. Los calambres causados por el gas no suelen ser graves y, por lo general, desaparecen con bastante rapidez. Sin embargo, los calambres estomacales que son severos u ocurren de manera persistente podrían ser el signo de un problema más grave. Consulte a un médico si este es el caso.
Problemas de gases
Los garbanzos y los frijoles en general son ricos en fibra. Una taza de garbanzos cocidos contiene aproximadamente 12 gramos de fibra. La fibra es beneficiosa para el tracto digestivo, pero también puede causar gases. Los garbanzos también contienen rafinosa, un azúcar que se encuentra en muchos miembros de la familia de las leguminosas. Los seres humanos carecen de la enzima para digerir la rafinosa, por lo que se transmite a las bacterias en el intestino grueso para descomponerse, un proceso que crea gas en algunas personas. Los calambres estomacales debidos únicamente al gas a menudo se disipan después de pasar gases o defecar.
Contaminación alimenticia
El gas es una causa común de calambres estomacales, pero posiblemente podría deberse a una intoxicación alimentaria después de comer garbanzos contaminados. Los calambres estomacales leves pueden ser el único signo de intoxicación alimentaria, pero a menudo los calambres son más severos que los calambres por gases y se acompañan de otros síntomas como diarrea, fiebre, dolor de cabeza, escalofríos, náuseas y vómitos. Un caso más grave de intoxicación alimentaria puede provocar debilidad. Si los calambres estomacales duran más de una o dos horas o están acompañados de otros síntomas comunes a la intoxicación alimentaria, busque atención médica inmediata.
Alergia a la comida
Una alergia a los garbanzos también puede causar calambres estomacales. Aunque las alergias alimentarias son desencadenadas por el sistema inmune, no por el sistema digestivo, todavía pueden ocurrir problemas relacionados con la digestión. Además de los calambres estomacales, también puede experimentar náuseas, vómitos o diarrea. Los síntomas adicionales típicos de las reacciones alérgicas, como urticaria, picazón en la boca o una sensación de hormigueo alrededor de la boca, también son comunes con las alergias alimentarias. Aunque los garbanzos no son una causa común de alergias alimentarias, pertenecen a la misma familia que los frijoles de soya y el maní, los cuales son factores desencadenantes comunes. Consulte a un médico si sospecha una alergia alimentaria.
Otras Consideraciones
Los calambres estomacales leves causados por el gas pueden prevenirse evitando los garbanzos o tomando un suplemento que reduzca el gas en los intestinos. Un suplemento que contiene la enzima alfa-galactosidasa puede ayudar a descomponer la rafinosa, reducir los gases y posiblemente prevenir los calambres estomacales. Los calambres estomacales severos o los que ocurren cuando come otros alimentos podrían ser el signo de un problema digestivo subyacente, como el síndrome del intestino irritable. Hable con su médico si sus calambres estomacales son molestos o si ocurren constantemente.
