La mayoría de las personas obtienen todas las proteínas que necesitan de los alimentos integrales. Un suplemento de proteína en polvo puede estar justificado si eres un atleta ávido o tienes problemas para comer una dieta equilibrada. El suero y la soja son proteínas en polvo preferidas porque entregan todos los aminoácidos esenciales que su cuerpo necesita, se mezclan bien en batidos y se digieren fácilmente. Sin embargo, las proteínas en polvo de huevo y las opciones veganas pueden ofrecer muchos de los mismos beneficios, sin la lactosa y la soja. También te sorprenderá saber que el suero de leche y la caseína a menudo están casi libres de lactosa, a pesar de ser derivados de la leche.
Polvo de proteína de clara de huevo
Si no eres un vegano que rechaza todos los productos animales, la proteína en polvo de clara de huevo puede ser tu mejor opción cuando el suero y la soya están fuera de los límites. Las proteínas están formadas por aminoácidos, nueve de los cuales su cuerpo no puede producir por sí solo. Las claras de huevo contienen todos estos nueve aminoácidos esenciales, particularmente los aminoácidos de cadena ramificada que son críticos para la reparación y el crecimiento muscular. La proteína en polvo de clara de huevo también es una fuente de l-arginina, un aminoácido no esencial que puede mejorar la salud y la energía cardiovascular.
Mezclas de proteína vegana en polvo
La preocupación con muchos polvos de proteína vegana de un ingrediente es que no contienen todos los aminoácidos esenciales ni los ofrecen en las proporciones correctas para formar una proteína completa. Si está buscando una proteína en polvo para suministrar una gama completa de aminoácidos después de un entrenamiento, es mejor que tenga mezclas veganas que incluyan múltiples fuentes de proteínas; Las combinaciones optimizan el contenido de aminoácidos. Estas mezclas generalmente incluyen una mezcla de guisantes, cáñamo, arroz integral, semillas y granos. Cuando compre mezclas de proteínas veganas, revise la etiqueta del ingrediente para asegurarse de que la mezcla no incluya soya.
Polvo de proteína de cáñamo y guisante
Las opciones como el 100 por ciento de proteína de cáñamo o proteína de guisante pueden no estar completas, pero servirán para aumentar su ingesta de proteínas si no está obteniendo suficiente. Si no está tratando de desarrollar músculo principal, otros alimentos integrales, como frijoles, nueces, legumbres y granos, que se comen durante el día completan su ingesta de aminoácidos. El cáñamo ofrece un alto contenido de fibra y puede ayudar a combatir la inflamación debido a su alto contenido de ácidos grasos omega. El cáñamo contiene todos los aminoácidos esenciales pero no en las mismas proporciones ideales que las proteínas completas, como la soya o el suero. La proteína de guisante ofrece aminoácidos de cadena ramificada para ayudar con la recuperación muscular, lo que la hace adecuada después de un entrenamiento.
Quizás suero o caseína
La proteína de suero viene en forma de concentrado y aislado, ninguno de los cuales contiene soya. El aislado es más altamente procesado y generalmente contiene poca o ninguna lactosa. El concentrado de suero contiene una pequeña cantidad de lactosa, por lo que si es muy sensible a la lactosa, es posible que deba evitarla. La caseína es el otro tipo de proteína que se encuentra en la leche. Sorprendentemente, la mayoría o la totalidad de la lactosa puede separarse de la caseína durante el procesamiento. La caseína a veces incluso se incluye como ingrediente en productos sin lactosa, como los quesos alternativos. Sin embargo, los rastros de lactosa pueden llegar a los polvos de caseína. Para la mayoría de las personas con intolerancia a la lactosa, estas pequeñas cantidades no tendrán ningún efecto, pero si eres excepcionalmente sensible, omítelo.
