El estreñimiento puede causar molestias intestinales y aumentar el riesgo de desarrollar hemorroides. De acuerdo con el Centro Nacional de Información sobre Enfermedades Digestivas, una dieta rica en fibra contribuye a los movimientos intestinales regulares y ayuda a prevenir y tratar el estreñimiento. Las lentejas contienen fibra soluble, que no solo ayuda con el estreñimiento, sino que también ayuda a reducir el riesgo de enfermedad cardíaca. Coma sopa de lentejas para una comida rica en fibra para ayudarlo a defecar regularmente.
Estreñimiento
El estreñimiento ocurre debido a una variedad de factores. Si no tiene evacuaciones intestinales en una semana, o solo una o dos, está estreñido. El estreñimiento ocurre cuando la materia que se mueve a través de su sistema digestivo se ralentiza debido a las hormonas, la edad, el embarazo o la falta de fibra en su dieta. Una dieta rica en fibra puede mejorar la eficiencia de su sistema digestivo y ayudar a mantener suaves los movimientos intestinales.
Fibra en lentejas
Una taza de lentejas contiene 30.5 g de fibra, según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. La dieta estadounidense típica es baja en fibra, por lo que 1 taza de sopa de lentejas contribuye en gran medida a alcanzar la cantidad diaria recomendada de fibra, que es de 25 a 35 g, según la Asociación Dietética Americana. Las lentejas contienen fibra soluble, que es el tipo de fibra que se convierte en gel cuando se moja. La fibra soluble bloquea la absorción de colesterol en la dieta y reduce el riesgo de enfermedad cardíaca y colesterol en suero alto.
Fibra insoluble
La fibra insoluble es la parte de las frutas y verduras que pasa a través de los intestinos sin ser digerida. Este tipo de fibra forma la mayor parte de sus deposiciones y ayuda a que la materia se mueva bien a través de sus intestinos. Una de las ventajas de preparar y comer sopa de lentejas es que puede agregar una variedad de verduras y aumentar la cantidad de fibra insoluble en su dieta.
Ideas de sopa
No es necesario remojar las lentejas antes de cocinarlas, por lo que puede preparar sopa de lentejas más rápidamente que hacer sopa con otras legumbres. Agregue zanahorias cortadas, calabacín y repollo a su sopa de lentejas para aumentar su fibra. Puedes experimentar con diferentes condimentos, como albahaca o curry, para variar los sabores de tu sopa. Use caldo de pollo para darle más sabor o sustituya el caldo de verduras para preparar un plato vegano.
