La dieta Cambridge se desarrolló inicialmente en la década de 1970 en la Universidad de Cambridge como un sustituto de comida baja en calorías que consta de tres batidos al día. Afirma que contiene reemplazos de comidas nutricionalmente completos, de acuerdo con Cambridgediet.com. Por ejemplo, los batidos de fórmula original contienen 30 gramos de proteína y 110 calorías por batido, para un total de 330 calorías diarias. Existen diferentes planes donde los clientes consumen entre 400 y 800 calorías diarias. Hay una variedad de sabores disponibles y los venden solo los distribuidores o en línea. Varios efectos secundarios son preocupantes.
Restricción de Calorías
La severidad de la restricción calórica asociada con este plan de dieta ha sido una fuente constante de controversia a lo largo de sus casi 40 años de disponibilidad pública. La dieta Cambridge se puede clasificar como una VLCD, es decir, una dieta muy baja en calorías, dado que los clientes suelen consumir menos de 800 calorías por día. La mayoría de los médicos recomiendan un mínimo diario de 1.200 calorías, de acuerdo con Dietspotlight.com. De hecho, la mayoría de los médicos consideran que la restricción calórica severa de la dieta Cambridge está cerca de los niveles de inanición.
Cálculos biliares
Un posible efecto secundario de la Dieta de Cambridge, así como de otras VLCD, es el desarrollo de cálculos biliares, es decir, el diagnóstico de colelitiasis, como lo explica Diet.com. Dieta severa donde el peso se pierde a un ritmo rápido de tres o más libras por semana, aumenta el riesgo de cálculos biliares de una persona, de acuerdo con Diet.com. Los datos indican que una cuarta parte de las personas que reciben VLCD durante varios meses terminan siendo diagnosticados con colelitiasis; Además, alrededor de un tercio de estos casos eventualmente requieren cirugía de vesícula biliar. Si tiene antecedentes personales o familiares de problemas de vesícula biliar o de vías biliares, se recomienda evitar las VLCD, como la dieta de Cambridge, y discutir las opciones para perder peso con su médico.
Cetosis
Otra consecuencia potencialmente grave de la dieta Cambridge es que el cuerpo entra en el estado de cetosis. La cetosis es cuando el cuerpo no obtiene las calorías o la nutrición que necesita para usar como energía, y comienza no solo a quemar sus reservas de grasa, sino también a su masa muscular magra, como explica Diet.com. La cetosis es un efecto secundario común de las dietas bajas en carbohidratos o VLCD. Además, como lo describe Diet.com, si dicha dieta continúa durante un período prolongado de tiempo, la cetosis puede provocar daños graves en los riñones y el hígado. Sin embargo, la Dieta Cambridge recomienda inducir la cetosis como un proceso saludable para perder peso, de lo cual la mayoría de la comunidad médica no está de acuerdo.
Deshidración
El sitio web sugiere que se deben consumir ocho vasos de agua u otros líquidos diariamente para evitar deshidratarse. De lo contrario, puede experimentar síntomas de deshidratación como estreñimiento, mareos, fatiga y dolores de cabeza.
