Comenzar el día con un cereal integral le proporciona vitamina B-6 y fibra, sin mencionar algunas opciones sabrosas. Los cereales listos para comer ofrecen algunas opciones cuando se trata de granos enteros, pero muchos de los granos en sí mismos también se pueden usar como cereales.
Granos Enteros y Nutrición
El cuerpo usa la vitamina B-6 en granos enteros para muchos procesos químicos, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades. Necesita 1.3 miligramos de vitamina B hasta que tenga 50 años, después de lo cual las mujeres necesitan 1.5 miligramos y los hombres necesitan 1.7 miligramos. Las mujeres embarazadas deben tener 1.9 miligramos y las mujeres lactantes 2.0 miligramos de vitamina B-6 diariamente. La fibra en los granos integrales ayuda a que sus intestinos funcionen bien y previene el estreñimiento. Hasta los 50 años, las mujeres necesitan 25 gramos de fibra al día y los hombres necesitan 30 gramos. Después de los 50 años, necesita menos: 21 gramos es la cantidad recomendada para las mujeres y 30 gramos para los hombres.
Expande tus horizontes
Lea las etiquetas de los alimentos en los cereales fríos como la granola para encontrar las mejores opciones de granos integrales. El Departamento de Agricultura de los EE. UU. Recomienda los productos que incluyen un ingrediente integral en primer lugar en la lista. Busque términos como "trigo integral", "maíz integral" o "centeno integral", por ejemplo. Para un cereal caliente, puede elegir avena, pero también hay disponibles arroz, quinua, trigo bulgur y cereales integrales mixtos. Muchos se pueden preparar tan fácilmente como la avena, aunque algunos se cocinarán más rápidamente si se empapan durante la noche.
