Según la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos, los camarones y otros mariscos pueden ser parte de una dieta saludable tanto para niños como para adultos. El camarón es una buena fuente de proteínas de alta calidad y vitaminas y minerales esenciales. Los camarones pueden contribuir a la salud de su corazón, y son bajos en grasas saturadas cuando se comen en un cóctel de camarones.
Caracteristicas
Los camarones pueden ser una buena fuente de ácidos grasos omega-3. El cuerpo no puede producir estas grasas importantes: deben obtenerse de alimentos y suplementos. Los ácidos grasos Omega-3 pueden reducir su riesgo de paro cardíaco y presión arterial alta, y también pueden mejorar sus sistemas antiinflamatorios. Seis piezas de camarones jumbo en un cóctel de camarones proporcionan aproximadamente 0, 15 gramos de ácidos grasos omega-3. La Clínica Cleveland recomienda alrededor de 5 gramos de ácidos grasos omega-3 por semana.
Calorías
Según Fat Secret, un cóctel de seis camarones bañado en salsa de cóctel tiene alrededor de 120 calorías. Solo 12 de estas calorías provienen de grasas (principalmente grasas poliinsaturadas y monosaturadas). Si omite la salsa de cóctel y come solo los camarones, agregará solo 48 calorías a su comida. Dos cucharadas de salsa equivalen a unas 20 calorías.
Nutrientes
La salsa de cóctel está hecha principalmente de sal y tomates. Según Fat Secret, dos cucharadas tienen aproximadamente 310 mg de sal y aproximadamente 7 gramos de carbohidratos. Los tomates proporcionan alrededor del 4 por ciento de su requerimiento diario de vitamina C. Seis grandes piezas de camarones también tienen alrededor de 9 gramos de proteína, 60 mg de potasio, 72 mg de colesterol y 210 mg de sodio.
La seguridad
Los camarones pueden transportar toxinas y plomo y deben comprarse en una tienda de comestibles o pesquería de buena reputación, según la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos. Para verificar la frescura de los camarones, huela - no debe tener un olor a pescado. La parte carnosa de los camarones debe retroceder cuando empujas ligeramente con el dedo. Los camarones deben ser de color blanco perlado cuando se cocinan lo suficiente.
Advertencia
Los camarones tienen más colesterol que cualquier otro marisco, excepto el salmón. El colesterol alto en la sangre puede provocar enfermedades cardíacas y otras afecciones coronarias, según la Clínica Mayo.
