Si está tratando de perder peso, puede ser útil agregar aceite de sésamo a su dieta. Sin embargo, aumentar su consumo de aceite de sésamo no es una garantía de que perderá peso, especialmente porque este aceite tiene muchas calorías. Agregar aceites a un plan de comidas para bajar de peso con pocas calorías en las porciones recomendadas le brinda la mejor oportunidad de tener éxito en la pérdida de peso.
Consideraciones Calóricas
Aunque agregar aceite de sésamo saludable para el corazón a su plan de comidas puede ser beneficioso, exagerarlo puede dificultar la pérdida de peso. Una porción de 1 cucharada de aceite de sésamo contiene 120 calorías, todas las cuales, aproximadamente 14 gramos, provienen de grasas en la dieta. Para arrojar libras de manera efectiva, debe comer menos calorías de las que quema. Por ejemplo, reducir su consumo actual de energía en 500 calorías al día a menudo lo ayuda a perder 1 libra por semana.
Apoyo a la investigación
Un estudio publicado en 2006 en el "Yale Journal of Biology and Medicine" encontró que los participantes que consumieron alrededor de 2.6 cucharadas de aceite de sésamo diariamente perdieron una cantidad significativa de peso, un promedio de 2.6 libras en 45 días. Cuando los sujetos dejaron de consumir el aceite de sésamo durante un período de 45 días, comenzaron a recuperar el peso que habían perdido. Los investigadores que realizaron este estudio sugieren que los ácidos grasos poliinsaturados en el aceite de sésamo podrían desempeñar un papel en la pérdida de peso porque aumentan los niveles plasmáticos de leptina, una hormona que regula el equilibrio energético y suprime la ingesta de alimentos.
Porciones recomendadas
Los sujetos del estudio que perdieron peso al comer aceite de sésamo lo hicieron consumiendo aproximadamente 320 calorías diarias. Muchas dietas para bajar de peso que no están supervisadas médicamente contienen 1, 200 calorías diarias para las mujeres y 1, 500 calorías por día para los hombres. El consumo de 320 calorías de la grasa está dentro del rango aceptable de distribución de macronutrientes proporcionado por el Instituto de Medicina, que muestra que del 20 al 35 por ciento de su consumo total de calorías debe provenir de grasas dietéticas, para dietas de 1, 200- 1, 500 calorías.
Beneficios adicionales
Agregar aceite de sésamo a su plan de comidas también puede proporcionarle algunos beneficios para la salud del corazón. Cleveland Clinic señala que las grasas monoinsaturadas que se encuentran en las semillas de sésamo ayudan a aumentar el colesterol bueno, disminuir el colesterol malo y reducir los riesgos de accidente cerebrovascular y enfermedad cardíaca. El estudio "Yale Journal of Biology and Medicine" informa que 50 sujetos con presión arterial alta que ingirieron 2.6 cucharadas de aceite de sésamo diariamente durante 45 días como reemplazo de los aceites que consumían normalmente experimentaron disminuciones en la presión arterial.
