Livingston Cellars, comúnmente conocido como Livingston, es uno de los mayores productores de vino en los Estados Unidos. La bodega de California ofrece una amplia gama de vinos. Livingston elabora una variedad de vinos blancos más ligeros, como el chardonnay; vinos dulces y secos, como el zinfandel blanco; sangría y vinos tintos con cuerpo como Merlot y Cabernet Sauvignon. Merlot es un popular rojo con cuerpo hecho de la uva Merlot y se caracteriza por un color púrpura oscuro. Se puede disfrutar solo o acompañado de comidas y platos para complementar las comidas.
Caracteristicas
Livingston Merlot presenta una variedad de sabores, que incluyen frambuesas y cerezas maduras, que crean un acabado y carácter suaves. Como resultado, se considera que el Merlot está entre el Cabernet y el Chianti, ya que no tiene tanto cuerpo como el Cabernet y no es tan afrutado como el Chianti.
Tamaño de la porción
Los tamaños de las porciones para Livingston Merlot se miden en onzas líquidas. Una de 1 oz. la porción contiene alrededor de 25 calorías y 4 onzas. El vaso de Merlot tiene alrededor de 100 calorías. Merlot es naturalmente libre de grasa y colesterol, y contiene solo pequeñas cantidades de proteína.
Carbohidratos
Con la ausencia de grasas y solo pequeñas cantidades de proteínas, la mayoría de las calorías provienen de los carbohidratos. Una de 4 oz. porción de Livingston Merlot contiene 3, 5 g de carbohidratos. Los carbohidratos en Merlot provienen de los azúcares naturales que se encuentran en las uvas.
Beneficios
Merlot contiene solo pequeñas cantidades de varias vitaminas y minerales, pero contiene ciertos componentes "saludables para el corazón". Según la Clínica Mayo, el vino tinto como Merlot contiene antioxidantes y colesterol "bueno" que pueden prevenir enfermedades cardíacas y proteger contra el daño arterial. El resveratrol que se encuentra en el vino tinto también ayuda a prevenir el daño a los vasos sanguíneos y evita la formación de coágulos.
Consideraciones
Livingston ofrece varias recomendaciones de platos para combinar con Merlot. Las recetas proporcionadas en el sitio web de Livingston incluyen minestrone, pasta de alcachofa mediterránea y salmón de Alaska a la parrilla.
