Semillas de chia. Acai Polvo de maca. Bayas de Goji. Todos los días parece que un nuevo "superalimento" aparece en los titulares de las noticias de salud. Si bien ningún alimento por sí solo es una solución integral de bienestar, muchos de estos alimentos saludables populares ofrecen ventajas para la salud de quienes los consumen. Estos beneficios incluyen todo, desde un mejor control del azúcar en la sangre y un menor riesgo de infecciones y enfermedades crónicas hasta aumentar las probabilidades de una vida larga y vibrante. Aprender más sobre algunas de las últimas superestrellas dietéticas puede ayudar a tomar el "¿eh?" fuera de sus decisiones de compra de comestibles y agregue potentes beneficios no solo a sus platos, sino también a su bienestar. Siga leyendo para conocer los beneficios REALES que estos 17 superalimentos tienen para ofrecer. Verifique si su favorito fue incluido y si no, deje un comentario a continuación para informarnos.
Semillas de chia. Acai Polvo de maca. Bayas de Goji. Todos los días parece que un nuevo "superalimento" aparece en los titulares de las noticias de salud. Si bien ningún alimento por sí solo es una solución integral de bienestar, muchos de estos alimentos saludables populares ofrecen ventajas para la salud de quienes los consumen. Estos beneficios incluyen todo, desde un mejor control del azúcar en la sangre y un menor riesgo de infecciones y enfermedades crónicas hasta aumentar las probabilidades de una vida larga y vibrante. Aprender más sobre algunas de las últimas superestrellas dietéticas puede ayudar a tomar el "¿eh?" fuera de sus decisiones de compra de comestibles y agregue potentes beneficios no solo a sus platos, sino también a su bienestar. Siga leyendo para conocer los beneficios REALES que estos 17 superalimentos tienen para ofrecer. Verifique si su favorito fue incluido y si no, deje un comentario a continuación para informarnos.
1. Semillas de chía
Sí, las mismas semillas que brotan verdes en Chia Pets pueden beneficiar sus órganos y cintura. Una rica fuente de fibra, las semillas de chía promueven el control del apetito y la salud digestiva. Además, las grasas saludables que contienen juegan un papel importante en la función cerebral y la salud del corazón. "Las semillas de chía son ricas en ácidos grasos omega-3, que son esenciales para nuestras dietas, pero no abundantes en el suministro de alimentos", dijo Tina Marinaccio, dietista registrada y entrenadora personal certificada con Health Dynamics en Morristown, Nueva Jersey. "Agregar semillas de chía a batidos, yogures, cereales o batidos es una excelente manera de obtener estos ácidos grasos esenciales, especialmente para las personas a las que no les gusta el pescado o son vegetarianos". Una cantidad muy pequeña de semillas de chía (1 onza al día) será suficiente.
Sí, las mismas semillas que brotan verdes en Chia Pets pueden beneficiar sus órganos y cintura. Una rica fuente de fibra, las semillas de chía promueven el control del apetito y la salud digestiva. Además, las grasas saludables que contienen juegan un papel importante en la función cerebral y la salud del corazón. "Las semillas de chía son ricas en ácidos grasos omega-3, que son esenciales para nuestras dietas, pero no abundantes en el suministro de alimentos", dijo Tina Marinaccio, dietista registrada y entrenadora personal certificada con Health Dynamics en Morristown, Nueva Jersey. "Agregar semillas de chía a batidos, yogures, cereales o batidos es una excelente manera de obtener estos ácidos grasos esenciales, especialmente para las personas a las que no les gusta el pescado o son vegetarianos". Una cantidad muy pequeña de semillas de chía (1 onza al día) será suficiente.
2. Acai
Esta baya brasileña está repleta de antioxidantes, grasas saludables y aminoácidos, por lo que es uno de los alimentos más saludables del mundo, según el Dr. Nicholas Perricone, dermatólogo y experto en nutrición. Acai tiene un sabor naturalmente dulce, similar al chocolate, y muchos de sus nutrientes se derivan de los pigmentos que proporcionan su tono púrpura brillante. Es una gran fuente de omega-3, ayuda a reducir la inflamación, mejora el control del azúcar en la sangre y se dice que incluso tiene beneficios contra el envejecimiento. Aunque la pulpa y el jugo de acai están disponibles en los supermercados y tiendas de alimentos saludables en los EE. UU., Su mejor opción es optar por el tipo congelado o seco porque se han recogido y congelado o secado en su punto máximo de madurez. Asegúrese de revisar la etiqueta nutricional para evitar los productos de acai con azúcares agregados.
Esta baya brasileña está repleta de antioxidantes, grasas saludables y aminoácidos, por lo que es uno de los alimentos más saludables del mundo, según el Dr. Nicholas Perricone, dermatólogo y experto en nutrición. Acai tiene un sabor naturalmente dulce, similar al chocolate, y muchos de sus nutrientes se derivan de los pigmentos que proporcionan su tono púrpura brillante. Es una gran fuente de omega-3, ayuda a reducir la inflamación, mejora el control del azúcar en la sangre y se dice que incluso tiene beneficios contra el envejecimiento. Aunque la pulpa y el jugo de acai están disponibles en los supermercados y tiendas de alimentos saludables en los EE. UU., Su mejor opción es optar por el tipo congelado o seco porque se han recogido y congelado o secado en su punto máximo de madurez. Asegúrese de revisar la etiqueta nutricional para evitar los productos de acai con azúcares agregados.
3. Linaza / Linaza
Las semillas de lino (también llamadas semillas de lino) son semillas de color marrón rojizo o oro amarillento con una textura crujiente y sabor a nuez. Al igual que las semillas de chía, pueden ayudarlo a satisfacer sus necesidades de ácidos grasos omega-3 y fibra. Las semillas de lino proporcionan aproximadamente 3 gramos de fibra por cucharada, en comparación con 5 gramos por cucharada en semillas de chía. "Las semillas de lino son particularmente ricas en lignanos, compuestos que parecen proporcionar protección adicional contra muchos tipos de cáncer, un beneficio que la chía no proporciona", escribe Mónica Reinagel, nutricionista licenciada y chef profesional. Para obtener estos beneficios, agregue semillas de linaza molidas a batidos, yogurt, cereales y productos horneados.
Las semillas de lino (también llamadas semillas de lino) son semillas de color marrón rojizo o oro amarillento con una textura crujiente y sabor a nuez. Al igual que las semillas de chía, pueden ayudarlo a satisfacer sus necesidades de ácidos grasos omega-3 y fibra. Las semillas de lino proporcionan aproximadamente 3 gramos de fibra por cucharada, en comparación con 5 gramos por cucharada en semillas de chía. "Las semillas de lino son particularmente ricas en lignanos, compuestos que parecen proporcionar protección adicional contra muchos tipos de cáncer, un beneficio que la chía no proporciona", escribe Mónica Reinagel, nutricionista licenciada y chef profesional. Para obtener estos beneficios, agregue semillas de linaza molidas a batidos, yogurt, cereales y productos horneados.
4. Algas
Entre las comidas más nutritivas disponibles, las algas están cargadas de vitaminas A, B-6 y C, así como yodo y fibra. "Algunas personas están apagadas porque piensan en las cosas que se lavan en la orilla y se atascan en los dedos de los pies, pero la mayoría de nosotros ya hemos comido algas marinas sin saberlo", dijo la dietista registrada Tina Marinaccio. Por ejemplo, el carragenano de vegetales marinos se usa como estabilizador en helados, leches vegetarianas y patés, el nori se usa para envolver sushi y el wakame se usa en la sopa de miso. "Intente agregar kombu a un caldo de sopa para que sea rico en sabor y nutrientes", sugirió Marinaccio. También puede picar sobre algas secas, agregar algas secas o frescas a las ensaladas y saltear algas para usar en pastas y papas fritas.
Crédito: Meike Bergmann / FoodPix / Getty ImagesEntre las comidas más nutritivas disponibles, las algas están cargadas de vitaminas A, B-6 y C, así como yodo y fibra. "Algunas personas están apagadas porque piensan en las cosas que se lavan en la orilla y se atascan en los dedos de los pies, pero la mayoría de nosotros ya hemos comido algas marinas sin saberlo", dijo la dietista registrada Tina Marinaccio. Por ejemplo, el carragenano de vegetales marinos se usa como estabilizador en helados, leches vegetarianas y patés, el nori se usa para envolver sushi y el wakame se usa en la sopa de miso. "Intente agregar kombu a un caldo de sopa para que sea rico en sabor y nutrientes", sugirió Marinaccio. También puede picar sobre algas secas, agregar algas secas o frescas a las ensaladas y saltear algas para usar en pastas y papas fritas.
5. Quinua
Si bien a menudo se prepara y se come como un grano, la quinua es en realidad una semilla con un perfil nutricional similar a los granos enteros. Una taza de quinua cocida proporciona 5 g de fibra y 8 g de proteína, por lo que es una proteína equivalente a aproximadamente 1 taza de leche o 1 huevo. Las proteínas y la fibra ayudan a mantener los niveles de azúcar en la sangre y el control del apetito bajo control entre comidas. Para un mejor control de peso, intente reemplazar los alimentos procesados, como el pan enriquecido y los fideos de huevo, con quinua. Como beneficio adicional, la quinua requiere poco tiempo de cocción, aproximadamente 20 minutos, en comparación con la hora más que se requiere para el arroz integral. Para un plato sabroso, sazone la quinua con mezclas de curry o ajo, albahaca y orégano. Para un desayuno o postre dulce, agregue canela, fruta, almendras en rodajas y un toque de miel.
Crédito: Allison Dinner / StockFood / Getty ImagesSi bien a menudo se prepara y se come como un grano, la quinua es en realidad una semilla con un perfil nutricional similar a los granos enteros. Una taza de quinua cocida proporciona 5 g de fibra y 8 g de proteína, por lo que es una proteína equivalente a aproximadamente 1 taza de leche o 1 huevo. Las proteínas y la fibra ayudan a mantener los niveles de azúcar en la sangre y el control del apetito bajo control entre comidas. Para un mejor control de peso, intente reemplazar los alimentos procesados, como el pan enriquecido y los fideos de huevo, con quinua. Como beneficio adicional, la quinua requiere poco tiempo de cocción, aproximadamente 20 minutos, en comparación con la hora más que se requiere para el arroz integral. Para un plato sabroso, sazone la quinua con mezclas de curry o ajo, albahaca y orégano. Para un desayuno o postre dulce, agregue canela, fruta, almendras en rodajas y un toque de miel.
6. levadura nutricional
La levadura nutricional es la levadura que se ha desactivado (es decir, ya no está viva). Varía significativamente de la levadura utilizada para hacer cerveza o pan. La levadura nutricional es una gran fuente de vitaminas B, incluida la vitamina B-12. Esto es importante para los vegetarianos y veganos estrictos, ya que la vitamina B-12 se presenta principalmente en alimentos derivados de animales. Dos cucharadas redondas de levadura nutricional cumplen la cantidad diaria recomendada de vitamina B-12 (2.4 mcg) para adultos. La porción del mismo tamaño también proporciona 5 gramos de fibra y 10 gramos de proteína. Su sabor a queso y nuez hace que la levadura nutricional sea una alternativa saludable al queso en polvo, sal y mantequilla en palomitas de maíz, papas y papas fritas horneadas.
Crédito: Luca Dalla Villa / iStockLa levadura nutricional es la levadura que se ha desactivado (es decir, ya no está viva). Varía significativamente de la levadura utilizada para hacer cerveza o pan. La levadura nutricional es una gran fuente de vitaminas B, incluida la vitamina B-12. Esto es importante para los vegetarianos y veganos estrictos, ya que la vitamina B-12 se presenta principalmente en alimentos derivados de animales. Dos cucharadas redondas de levadura nutricional cumplen la cantidad diaria recomendada de vitamina B-12 (2.4 mcg) para adultos. La porción del mismo tamaño también proporciona 5 gramos de fibra y 10 gramos de proteína. Su sabor a queso y nuez hace que la levadura nutricional sea una alternativa saludable al queso en polvo, sal y mantequilla en palomitas de maíz, papas y papas fritas horneadas.
7. Fideos de algas
Si está buscando una alternativa nutritiva, baja en calorías pero llena de pasta, busque fideos de algas marinas, que están hechos de algas marinas. Los fideos crudos de algas contienen cantidades ricas de yodo, alginato de sodio y agua, según Samantha Lynch, dietista registrada en la ciudad de Nueva York. Como alimento sin gluten, los fideos de algas marinas también proporcionan una excelente opción de tipo de pasta para personas con enfermedad celíaca. Y aunque la investigación es limitada, según Lynch, los fideos de algas marinas pueden promover la salud de la tiroides y el control de peso al tiempo que evitan las enfermedades cardíacas y la osteoporosis. Los fideos de algas contienen solo 6 calorías por porción de 4 onzas. Una porción también cumple el 15 por ciento de la ingesta diaria recomendada de calcio de los adultos.
Crédito: iStockSi está buscando una alternativa nutritiva, baja en calorías pero llena de pasta, busque fideos de algas marinas, que están hechos de algas marinas. Los fideos crudos de algas contienen cantidades ricas de yodo, alginato de sodio y agua, según Samantha Lynch, dietista registrada en la ciudad de Nueva York. Como alimento sin gluten, los fideos de algas marinas también proporcionan una excelente opción de tipo de pasta para personas con enfermedad celíaca. Y aunque la investigación es limitada, según Lynch, los fideos de algas marinas pueden promover la salud de la tiroides y el control de peso al tiempo que evitan las enfermedades cardíacas y la osteoporosis. Los fideos de algas contienen solo 6 calorías por porción de 4 onzas. Una porción también cumple el 15 por ciento de la ingesta diaria recomendada de calcio de los adultos.
8. jengibre
¿Tienes náuseas? El jengibre podría ayudar a calmar tu estómago. Un informe publicado en el Journal of the Australian College of Medicine mostró que el jarabe de jengibre, el té de jengibre, el jengibre rallado y el ginger ale (hecho con jengibre real) pueden reducir de forma segura y efectiva las náuseas y los vómitos relacionados con el embarazo. Y aunque los resultados de la investigación son mixtos, el jengibre también puede ayudar a reducir el mareo y las náuseas relacionadas con la quimioterapia y la cirugía. La dosis estándar para tratar las náuseas es de 1 gramo de jengibre por día y no más de 4 gramos diarios totales. El jengibre también se ha utilizado para aliviar el dolor, la inflamación y los síntomas del resfriado común. Para hacer una tintura (similar al té), remoje la raíz de jengibre fresca en agua caliente. No hay dolencias para tratar? Luego, disfrute del sabor cálido y picante del jengibre en sopas y guisos.
Crédito: Imagemore / Getty Images¿Tienes náuseas? El jengibre podría ayudar a calmar tu estómago. Un informe publicado en el Journal of the Australian College of Medicine mostró que el jarabe de jengibre, el té de jengibre, el jengibre rallado y el ginger ale (hecho con jengibre real) pueden reducir de forma segura y efectiva las náuseas y los vómitos relacionados con el embarazo. Y aunque los resultados de la investigación son mixtos, el jengibre también puede ayudar a reducir el mareo y las náuseas relacionadas con la quimioterapia y la cirugía. La dosis estándar para tratar las náuseas es de 1 gramo de jengibre por día y no más de 4 gramos diarios totales. El jengibre también se ha utilizado para aliviar el dolor, la inflamación y los síntomas del resfriado común. Para hacer una tintura (similar al té), remoje la raíz de jengibre fresca en agua caliente. No hay dolencias para tratar? Luego, disfrute del sabor cálido y picante del jengibre en sopas y guisos.
9. semillas de cáñamo
Estas semillas con sabor a nuez ofrecen un gran aporte nutricional. Una sola cucharada de semillas de cáñamo proporciona 3, 5 gramos de proteína, más que las semillas de chía o linaza. Al igual que las semillas de chía y lino, las semillas de cáñamo también son ricas en grasas omega-3 saludables (¡2.500 mg en solo 1 cucharada!), Que carecen de la mayoría de los estadounidenses. Use semillas de cáñamo como lo haría con las semillas de lino o chía, como adiciones saludables a jugos, batidos, yogurt y productos horneados. "Con su sabor y textura a nuez, las semillas de cáñamo son particularmente buenas para espolvorear sobre guisos, verduras o ensaladas", sugiere Mónica Reinagel, nutricionista licenciada y chef profesional.
Crédito: Jeff Kauck / FoodPix / Getty ImagesEstas semillas con sabor a nuez ofrecen un gran aporte nutricional. Una sola cucharada de semillas de cáñamo proporciona 3, 5 gramos de proteína, más que las semillas de chía o linaza. Al igual que las semillas de chía y lino, las semillas de cáñamo también son ricas en grasas omega-3 saludables (¡2.500 mg en solo 1 cucharada!), Que carecen de la mayoría de los estadounidenses. Use semillas de cáñamo como lo haría con las semillas de lino o chía, como adiciones saludables a jugos, batidos, yogurt y productos horneados. "Con su sabor y textura a nuez, las semillas de cáñamo son particularmente buenas para espolvorear sobre guisos, verduras o ensaladas", sugiere Mónica Reinagel, nutricionista licenciada y chef profesional.
10. Maca en polvo
El polvo de maca proviene de un tubérculo peruano. Se cree que promueve la energía, la resistencia y la fertilidad y el deseo sexual. Según el Centro Médico Langone de la Universidad de Nueva York, la mayor parte de la investigación sobre la maca se realizó en animales, pero ha habido un par de ensayos en humanos que arrojaron resultados interesantes. Un estudio mostró un mayor deseo sexual, no función, en los hombres. Otro estudio demostró que puede aumentar el recuento de espermatozoides; sin embargo, este estudio no tenía un grupo de control, por lo que los resultados no tienen sentido en la comunidad científica. Como una rica fuente de vitaminas B, vitaminas C, D y E, hierro, cobre y potasio, el polvo de maca indiscutiblemente proporciona una forma simple de aumentar su ingesta de micronutrientes. Simplemente agregue el polvo a productos horneados, batidos, yogurt, té y cereales.
Crédito: Kristin Duvall / FoodPix / Getty ImagesEl polvo de maca proviene de un tubérculo peruano. Se cree que promueve la energía, la resistencia y la fertilidad y el deseo sexual. Según el Centro Médico Langone de la Universidad de Nueva York, la mayor parte de la investigación sobre la maca se realizó en animales, pero ha habido un par de ensayos en humanos que arrojaron resultados interesantes. Un estudio mostró un mayor deseo sexual, no función, en los hombres. Otro estudio demostró que puede aumentar el recuento de espermatozoides; sin embargo, este estudio no tenía un grupo de control, por lo que los resultados no tienen sentido en la comunidad científica. Como una rica fuente de vitaminas B, vitaminas C, D y E, hierro, cobre y potasio, el polvo de maca indiscutiblemente proporciona una forma simple de aumentar su ingesta de micronutrientes. Simplemente agregue el polvo a productos horneados, batidos, yogurt, té y cereales.
11. Aloe Vera
El aloe vera es una planta espinosa con hojas rellenas de gel que consisten en 99 por ciento de agua. El jugo y el gel de aloe vera se han utilizado durante miles de años para tratar las irritaciones y el estreñimiento de la piel. El jugo de aloe puede ayudar a mejorar el control del azúcar en la sangre en personas con diabetes tipo 2. Y aunque faltan investigaciones, el gel de aloe puede proteger contra las caries dentales al reducir las bacterias orales. Otro beneficio es que el extracto de aloe vera puede ayudar a reducir el daño hepático asociado con el abuso de alcohol. El líquido amargo en las hojas de aloe puede estimular los movimientos intestinales, pero como causa calambres dolorosos, no se considera seguro para el uso de laxantes. El aloe vera está disponible en forma de jugo, crema y suplemento.
Crédito: Steve Gorton / Dorling Kindersley / Getty ImagesEl aloe vera es una planta espinosa con hojas rellenas de gel que consisten en 99 por ciento de agua. El jugo y el gel de aloe vera se han utilizado durante miles de años para tratar las irritaciones y el estreñimiento de la piel. El jugo de aloe puede ayudar a mejorar el control del azúcar en la sangre en personas con diabetes tipo 2. Y aunque faltan investigaciones, el gel de aloe puede proteger contra las caries dentales al reducir las bacterias orales. Otro beneficio es que el extracto de aloe vera puede ayudar a reducir el daño hepático asociado con el abuso de alcohol. El líquido amargo en las hojas de aloe puede estimular los movimientos intestinales, pero como causa calambres dolorosos, no se considera seguro para el uso de laxantes. El aloe vera está disponible en forma de jugo, crema y suplemento.
12. ajo negro
El ajo negro es solo ajo normal que se ha fermentado durante aproximadamente un mes en un espacio controlado por temperatura y humedad. "El ajo negro tiene un sabor más dulce", dice Tan Ai Shan, dietista en Singapur. "El olor picante y el sabor picante del ajo fresco se eliminan durante el proceso de fermentación". Aunque la investigación en humanos es limitada, parece proporcionar beneficios. Un estudio en animales publicado en Nutrition Research and Practice en 2009, mostró que el ajo negro envejecido proporciona efectos antioxidantes más potentes que el ajo normal y puede ayudar a prevenir las complicaciones de la diabetes. Use ajo negro como lo haría con ajo blanco, agregándolo a platos de verduras, adobos y salsas de carne. También puede hornear dientes de ajo negro para usarlos como mantequilla para untar sin lácteos.
Crédito: Multi-bits / FoodPix / Getty ImagesEl ajo negro es solo ajo normal que se ha fermentado durante aproximadamente un mes en un espacio controlado por temperatura y humedad. "El ajo negro tiene un sabor más dulce", dice Tan Ai Shan, dietista en Singapur. "El olor picante y el sabor picante del ajo fresco se eliminan durante el proceso de fermentación". Aunque la investigación en humanos es limitada, parece proporcionar beneficios. Un estudio en animales publicado en Nutrition Research and Practice en 2009, mostró que el ajo negro envejecido proporciona efectos antioxidantes más potentes que el ajo normal y puede ayudar a prevenir las complicaciones de la diabetes. Use ajo negro como lo haría con ajo blanco, agregándolo a platos de verduras, adobos y salsas de carne. También puede hornear dientes de ajo negro para usarlos como mantequilla para untar sin lácteos.
13. Té verde
El té verde ha sido popular durante siglos en toda Asia. De todos los tés, tiene la mayor cantidad de antioxidantes, promoviendo una función inmune fuerte. En los últimos años ha ganado aún más popularidad porque se dice que ayuda a las personas a controlar su peso. Un estudio presentado en American Family Physician en 2009 mostró que los adultos obesos que consumieron una bebida que contenía extracto de té verde durante 12 semanas perdieron significativamente más grasa corporal que los adultos que consumieron un placebo. El té verde puede ayudar a minimizar los efectos del cáncer de vejiga, cáncer de esófago, enfermedades inflamatorias y diabetes. Si bien el té en sí se considera seguro, los suplementos de té verde pueden causar efectos secundarios. Antes de tomar cápsulas de té verde, busque orientación de su médico.
Crédito: El banco de imágenes / Getty ImagesEl té verde ha sido popular durante siglos en toda Asia. De todos los tés, tiene la mayor cantidad de antioxidantes, promoviendo una función inmune fuerte. En los últimos años ha ganado aún más popularidad porque se dice que ayuda a las personas a controlar su peso. Un estudio presentado en American Family Physician en 2009 mostró que los adultos obesos que consumieron una bebida que contenía extracto de té verde durante 12 semanas perdieron significativamente más grasa corporal que los adultos que consumieron un placebo. El té verde puede ayudar a minimizar los efectos del cáncer de vejiga, cáncer de esófago, enfermedades inflamatorias y diabetes. Si bien el té en sí se considera seguro, los suplementos de té verde pueden causar efectos secundarios. Antes de tomar cápsulas de té verde, busque orientación de su médico.
14. Baya de Goji
Se cree que las bayas de Goji protegen contra la presión arterial alta, la diabetes, los problemas oculares y la muerte prematura. Si bien se necesita más investigación, un estudio en animales publicado en Photochemical & Photobiological Sciences en 2010, mostró que el jugo de bayas de goji podría ayudar a proteger la piel del daño de la radiación UV. Sin embargo, muchas de las declaraciones de propiedades saludables no han sido probadas. Si le gusta el sabor de las bayas de goji y puede pagar su alto precio, pueden ser una buena opción. Como mínimo, comer bayas de goji le dará antioxidantes y fibra similares a los que obtendría al comer otras bayas (más asequibles). De lo contrario, Alison Hornby, dietista y portavoz de la Asociación Dietética Británica, sugiere apuntar a una variedad de otras frutas y verduras más conocidas y disponibles.
Crédito: Kristin Duvall / FoodPix / Getty ImagesSe cree que las bayas de Goji protegen contra la presión arterial alta, la diabetes, los problemas oculares y la muerte prematura. Si bien se necesita más investigación, un estudio en animales publicado en Photochemical & Photobiological Sciences en 2010, mostró que el jugo de bayas de goji podría ayudar a proteger la piel del daño de la radiación UV. Sin embargo, muchas de las declaraciones de propiedades saludables no han sido probadas. Si le gusta el sabor de las bayas de goji y puede pagar su alto precio, pueden ser una buena opción. Como mínimo, comer bayas de goji le dará antioxidantes y fibra similares a los que obtendría al comer otras bayas (más asequibles). De lo contrario, Alison Hornby, dietista y portavoz de la Asociación Dietética Británica, sugiere apuntar a una variedad de otras frutas y verduras más conocidas y disponibles.
15. Kombucha
Los estadounidenses gastaron más de $ 295 millones en té de kombucha en 2009, invitando a beneficios y riesgos potenciales, según un artículo de 2010 del New York Times. Aunque faltan pruebas, se cree que el té fermentado ayuda a problemas digestivos, pérdida de cabello, infecciones fúngicas, insomnio e incluso cáncer. Según el Centro Nacional de Medicina Complementaria y Alternativa, el proceso de fermentación estimula la producción de probióticos, que han mostrado efectos prometedores en diversas afecciones, incluidas las infecciones por hongos y las infecciones detrás de la mayoría de las úlceras. Sin embargo, el consumo excesivo de té de kombucha se ha relacionado con complicaciones, incluidas algunas muertes. Debido a que algunos de estos efectos se derivan de los materiales en los que se prepara el té, elija variedades no elaboradas en recipientes de cerámica, plomo o pintados. La ingesta moderada del té se considera segura.
Crédito: Bendición de Werner / StockFood / Getty ImagesLos estadounidenses gastaron más de $ 295 millones en té de kombucha en 2009, invitando a beneficios y riesgos potenciales, según un artículo de 2010 del New York Times. Aunque faltan pruebas, se cree que el té fermentado ayuda a problemas digestivos, pérdida de cabello, infecciones fúngicas, insomnio e incluso cáncer. Según el Centro Nacional de Medicina Complementaria y Alternativa, el proceso de fermentación estimula la producción de probióticos, que han mostrado efectos prometedores en diversas afecciones, incluidas las infecciones por hongos y las infecciones detrás de la mayoría de las úlceras. Sin embargo, el consumo excesivo de té de kombucha se ha relacionado con complicaciones, incluidas algunas muertes. Debido a que algunos de estos efectos se derivan de los materiales en los que se prepara el té, elija variedades no elaboradas en recipientes de cerámica, plomo o pintados. La ingesta moderada del té se considera segura.
16. Cacao
Un estudio publicado en Food Research International mostró que los productos de cacao (incluidas las cáscaras, las cáscaras y el interior de los granos de cacao) son una buena fuente de compuestos ricos en antioxidantes. Pero antes de comenzar a comer barras de chocolate diariamente, debe saber que el cacao, el chocolate en su forma natural, carece de azúcares añadidos y crema alta en grasa. Para obtener los beneficios del cacao, como una mejor presión arterial y un menor riesgo de enfermedad cardíaca, elija chocolate negro o crudo. Densie Webb, una dietista registrada en Austin, Texas, recomienda optar por el chocolate que consiste en 70 por ciento o más de cacao puro. El cacao crudo tiene un sabor amargo, así que agréguelo a otros alimentos, como licuados, granola, avena o incluso yogur, para obtener un manjar sabroso y nutritivo.
Crédito: iStockUn estudio publicado en Food Research International mostró que los productos de cacao (incluidas las cáscaras, las cáscaras y el interior de los granos de cacao) son una buena fuente de compuestos ricos en antioxidantes. Pero antes de comenzar a comer barras de chocolate diariamente, debe saber que el cacao, el chocolate en su forma natural, carece de azúcares añadidos y crema alta en grasa. Para obtener los beneficios del cacao, como una mejor presión arterial y un menor riesgo de enfermedad cardíaca, elija chocolate negro o crudo. Densie Webb, una dietista registrada en Austin, Texas, recomienda optar por el chocolate que consiste en 70 por ciento o más de cacao puro. El cacao crudo tiene un sabor amargo, así que agréguelo a otros alimentos, como licuados, granola, avena o incluso yogur, para obtener un manjar sabroso y nutritivo.
¿Qué opinas sobre estos superalimentos?
¿Te sorprendió alguno de los superalimentos de nuestra lista? ¿Te comes alguno de ellos? ¿Tienes recetas que quieras compartir? ¿Hay alguna nueva en esta lista que vaya a probar? Además, ¿mencionamos sus superalimentos favoritos? ¿Hay algunos superalimentos importantes que nos perdimos? Háganos saber dejando un comentario a continuación. Nos encantaría saber de usted.
Crédito: iStock¿Te sorprendió alguno de los superalimentos de nuestra lista? ¿Te comes alguno de ellos? ¿Tienes recetas que quieras compartir? ¿Hay alguna nueva en esta lista que vaya a probar? Además, ¿mencionamos sus superalimentos favoritos? ¿Hay algunos superalimentos importantes que nos perdimos? Háganos saber dejando un comentario a continuación. Nos encantaría saber de usted.
