Millones de microorganismos viven en su cuerpo, lo que le ayuda a digerir los alimentos, prevenir enfermedades y absorber nutrientes importantes. Algunos de estos microorganismos, como la especie de levadura Candida albicans, pueden ser perjudiciales para su salud. Los profesionales de la medicina alternativa afirman que la levadura candida candida ocasiona infecciones caracterizadas por fatiga, dolor, aumento de peso y problemas digestivos. Una dieta correctiva que excluye el vino tinto y otros alimentos supuestamente mata la levadura candida y beneficia su salud. Discuta sus síntomas con un médico para determinar si la dieta de candida es adecuada para usted.
Alimentos de dieta Candida
Las personas que hacen dieta Candida intentan minimizar su consumo de azúcar, lo que supuestamente mata el exceso de levadura candida en los intestinos. Los alimentos que contienen azúcar, moho, aditivos o conservantes deben eliminarse de la dieta para evitar el crecimiento de la levadura. Los alimentos aceptables para la dieta de cándida incluyen vegetales sin almidón, productos integrales, proteínas magras y yogur. Los seguidores deben eliminar el vino tinto al menos al comienzo de la dieta de candida para evitar una recaída del "síndrome de candida".
Vino Tinto Nutrición
Los enólogos crean vino tinto al permitir que las uvas fermenten. El proceso de fermentación convierte los azúcares de las uvas en alcohol. La levadura agregada a las uvas promueve este proceso de fermentación. Como resultado de la fermentación, el vino contiene algunos azúcares y una cantidad relativamente grande de alcohol. Estas moléculas pueden afectar el síndrome de cándida, por lo que la dieta de cándida prohíbe el vino tinto.
Vino Tinto y Candida
Las personas que hacen dieta Candida no pueden beber vino tinto durante las primeras seis semanas del plan. La levadura Candida come los azúcares en el vino tinto, lo que hace que se multipliquen en número. Según Lawrence Wilson, un consultor de nutrición, los alimentos fermentados como el vino también estimulan el crecimiento de cándida. Después de una fase de dieta más estricta en la que no puede comer frutas, verduras con alto contenido de carbohidratos u otros alimentos con azúcar, puede reintroducir el vino en su dieta. El sitio web de Candida Diet recomienda beber pequeñas cantidades de vino para determinar el efecto del alcohol en los síntomas del síndrome de Candida.
Información de expertos
Los principales proveedores de servicios médicos cuestionan la validez del síndrome de candida como diagnóstico médico. Según Stephen Barrett, médico y escritor del sitio web de fraude de salud Quackwatch, ningún estudio científico sugiere que el síndrome de candida sea una verdadera afección médica. Restringir su consumo de alcohol y eliminar los azúcares de su dieta puede ayudarlo a perder peso o mejorar su estado de ánimo, pero la dieta de cándida no afecta su población de levadura intestinal. Discuta su consumo de vino tinto con un médico para determinar si es apropiado para usted.
