Tanto las semillas como el jugo de granadas contienen potasio, vitaminas y tres veces los antioxidantes del té verde. Aunque los suplementos de granada están disponibles en forma deshidratada o liofilizada, es al tomar el jugo concentrado de los arilos de la granada que se usa para hacer el vinagre de granada que es una forma poderosa de beneficiarse de los antioxidantes polifenólicos de la granada y sus numerosos beneficios para la salud, tales como como bajar el colesterol y la presión arterial.
Puede bajar el colesterol
Thomas Behrenbeck, MD, de la Clínica Mayo, informa que si bien no está claro si el jugo de granada puede reducir el colesterol, puede bloquear o retrasar la acumulación de colesterol en las arterias. Contiene antioxidantes, especialmente polifenoles, a niveles más altos que otros jugos de frutas y es la única fruta rica en los tres antioxidantes principales: taninos, antocianinas y ácido elágico. Se cree que los antioxidantes reducen las lipoproteínas de baja densidad o el colesterol "malo" y tienen un buen efecto en la salud del corazón. Sin embargo, consulte con su médico antes de usar vinagre de granada regularmente.
Puede bajar la presión arterial
En 2001, M. Aviram y L. Dornfeld publicaron un estudio sobre las propiedades antiateroscleróticas del jugo de granada y descubrieron que beberlo producía una reducción significativa de la presión arterial sistólica. En parte debido a los taninos y antioxidantes que posee, concluyeron que el jugo de granada puede ofrecer protección contra las enfermedades cardiovasculares. También se cree que el potasio en las granadas ayuda a disminuir la presión arterial y mejorar el flujo sanguíneo al disminuir la rigidez de las arterias, aunque otros estudios son inexistentes, no concluyentes o están restringidos a sujetos animales.
Puede aumentar la memoria y el estado de ánimo
El jugo de granada es rico en flavonoides que se cree que juegan un papel especial en la protección de la memoria en el cerebro. Los flavonoides son antioxidantes y ayudan a controlar los radicales libres que pueden causar deterioro de la memoria y alteraciones del estado de ánimo, especialmente depresión, en los ancianos. Es el color rojo intenso que indica la gran cantidad de flavonoides que posee el vinagre de granada. La estrona, una forma natural de estrógeno, también se encuentra en el jugo de granada. Los estudios aún no han demostrado si este ingrediente podría ser una alternativa a la terapia de reemplazo hormonal artificial para mujeres menopáusicas propensas a cambios de humor. Aunque falta evidencia sobre el beneficio real de las granadas para curar la memoria y el estado de ánimo, generalmente se cree que los flavonoides que contienen combaten los efectos de los radicales libres. Sin embargo, consulte a su médico antes de ingerir vinagre de granada regularmente.
Puede retrasar el crecimiento del cáncer
Aunque todavía no hay evidencia generalizada que demuestre que el jugo de granada puede retrasar el crecimiento del cáncer en los seres humanos, en los tubos de ensayo puede dificultar la reproducción de las células cancerosas. Las pruebas en animales dan alguna indicación de que el jugo puede ayudar a reducir la cantidad de sangre que fluye hacia los tumores, reduciéndolos en tamaño. En 2001, los investigadores del Instituto de Tecnología Technion-Israel encabezados por el Dr. Ephraim Lansky publicaron dos estudios que indicaron que el jugo de granada puede desencadenar la autodestrucción de las células de cáncer de mama y puede envenenar la mayoría de las células de cáncer de mama que dependen del estrógeno sin afectar las células de mama normales. Las granadas también pueden ayudar a combatir el cáncer de próstata cuando se usan junto con las terapias tradicionales.
