Sunland Inc., una compañía de alimentos especializada en maní de Valencia, ha diseñado una dieta de mantequilla de maní para los amantes de este alimento rico en proteínas. Esta dieta también incluye plátanos para el desayuno, el almuerzo y una merienda, a veces en una sabrosa combinación con mantequilla de maní. El sitio web de Sunland ofrece un menú de muestra que le permite comer mantequilla de maní todos los días sin dejar de perder peso gradualmente.
Caracteristicas
Una de 2 cucharadas. porción de mantequilla de maní contiene 190 calorías y 16 g de grasa. Puede tener éxito con esta dieta manteniendo sus porciones a dos por día si es mujer y tres por día si es hombre, según la dietista registrada Colleen Pierre, que escribe en el sitio web de Sunland. Las cantidades diarias de calorías en esta dieta de mantequilla de maní son 1, 500 para mujeres y 2, 200 para hombres. La mayoría de las personas pueden perder alrededor de 2 libras. un mes o 25 libras. en un año con esta ingesta de calorías, señala Pierre. La grasa monoinsaturada de la mantequilla de maní ayuda a evitar que tengas hambre.
Investigación
Un estudio de la Universidad de Harvard publicado en la edición de junio de 2009 del "American Journal of Clinical Nutrition" señala que el maní y la mantequilla de maní representan aproximadamente el 68 por ciento del consumo total de nueces en los Estados Unidos. Este estudio evaluó la relación de los frutos secos en la dieta, incluida la mantequilla de maní, con los cambios de peso en más de 51, 000 mujeres de 1991 a 1999 en el Estudio de Salud de Enfermeras II. Las mujeres que comieron nueces al menos dos veces por semana tuvieron un aumento de peso promedio ligeramente menor que las mujeres que rara vez comieron nueces, y el mayor consumo de nueces se relacionó con un riesgo ligeramente menor de obesidad.
Caracteristicas
Pierre ofrece dos recetas para combinar mantequilla de maní y plátanos en deliciosas delicias. Para el desayuno, coloque 1 taza de leche descremada, un plátano maduro, 2 cucharadas. germen de trigo tostado y 2 cucharadas. mantequilla en una licuadora y mezclar en un batido. Para una merienda, microondas 2 cucharadas. mantequilla de maní hasta que se derrita, luego agregue 3/4 de taza de yogur natural sin grasa y cubra con rodajas de plátano. La dieta de mantequilla de maní también sugiere comer un plátano a la hora del almuerzo.
Recomendaciones
Es fácil agregar porciones de mantequilla de maní en sus comidas y refrigerios, señala Pierre. Las sugerencias incluidas en el menú de muestra incluyen untar mantequilla de maní sobre waffles, revolverla en avena, untarla en una fruta o apio y extenderla en una barra de granola. También es posible que desee disfrutar de un sándwich tradicional de mantequilla de maní.
Beneficios adicionales
La mantequilla de maní tiene otros beneficios además de prevenir el hambre durante una dieta. Pierre señala que comer grasas monoinsaturadas, incluida la mantequilla de maní, como el tipo principal de grasa en una dieta sensible puede reducir el riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas. Comer 1 oz. de maní u otras nueces, o 1 cucharada. de mantequilla de maní, al menos cinco veces por semana está relacionado con un menor riesgo de diabetes tipo 2, según la dietista y nutricionista con licencia Kathy McManus del Brigham and Women's Hospital.
