Los alimentos de Jamaica son una salida exótica de la comida estadounidense estándar. También resultan buenos para tu cintura. Ya sea que esté disfrutando de un plato de carne picante fragante, picante, un filete de pescado chisporroteante, un estofado vegetariano de frijoles y arroz, o una de las fascinantes frutas y verduras tropicales de Jamaica, comerá algo tan bueno para su salud como lo es. para su paladar
Carnes Sacudidas
"Sacudidas", o preparar carne con humo y una mezcla de especias, es una comida tradicional jamaicana. La carne de cerdo es la carne tradicional de elección, aunque hay pollo sazonado e incluso pescado. La carne sacudida, especialmente el pollo magro, es una buena opción para las personas conscientes de la salud porque el humo y las especias agregan sabor sin calorías. Una marca popular de pollo sacudido tiene 180 calorías y solo 2 gramos de grasa.
Frijoles
Los frijoles, generalmente llamados "guisantes" cocinados con arroz son una parte tradicional de la cocina jamaicana. Los frijoles rojos, los frijoles negros y los guisantes de ojos negros son comunes en los platos jamaicanos. Los frijoles son ricos en proteínas y la fibra soluble que proporcionan ayuda a reducir los niveles de colesterol, según el Libro de remedios alimenticios de los doctores. Los frijoles también son bajos en calorías; media taza, más que suficiente para llenarlo, contiene solo 114 calorías y.05 gramos de grasa.
Pescado
La cocina jamaicana emplea una gran variedad de pescados y mariscos. Un pez tradicional que se disfruta en la isla, según el Glosario de Comida de Jamaica, es "Jack", un pez grande también conocido como cola amarilla. Este pez, informa el glosario, es similar al atún y al pez espada. Al igual que el atún, es bajo en grasas, bajo en calorías y alto en proteínas, con una porción de 3 onzas que contiene 159 calorías, 5, 7 gramos de grasa y 25, 2 gramos de proteína.
Frutas y vegetales
Las frutas y verduras jamaicanas tradicionales incluyen las familiares, como las limas, así como las más exóticas, como la papaya, la estrella, la maracuyá y la guayaba. Todas estas frutas son buenas fuentes de vitamina C, mientras que las frutas naranjas y amarillas también proporcionan vitamina A. Haga esmaltes y adobos con jugo de lima. También puede intentar hacer un batido tropical con jugo de naranja, plátano y una de las frutas tradicionales de Jamaica, como la papaya fresca.
