La giardiasis es una infección intestinal por un parásito conocido como Giardia lamblia. Giardia es el parásito más común para infectar a los viajeros en lugares con condiciones insalubres, según Drugs.com. También afecta a aquellos que beben agua sucia mientras acampan o que tragan algo involuntariamente al nadar o hacer rafting en ríos o lagos. Si se infecta con giardia, pregúntele a su médico o dietista si necesita una dieta especial además de medicamentos, recomienda Drugs.com.
Efectos
Durante la giardiasis, el parásito se adhiere al revestimiento del intestino delgado, causando diarrea y otros síntomas, explica Drugs.com. Algunas personas experimentan fiebre, dolor abdominal, náuseas y vómitos. La diarrea y los vómitos pueden provocar deshidratación. Un médico diagnostica la giardiasis con análisis de sangre o heces.
Reemplazo de fluidos
Según Drugs.com, un objetivo principal del tratamiento dietético para la giardiasis es reemplazar el líquido para prevenir la deshidratación. Los hombres deben beber aproximadamente 100 oz. de líquido cada día y las mujeres alrededor de 68 oz. Puede contar las bebidas que contienen cafeína. Beba aún más líquido si hace ejercicio o está al aire libre al sol durante mucho tiempo. Los líquidos que contienen agua, azúcar y sal son los mejores, ya que ayudan a su cuerpo a retener líquidos. Las bebidas de rehidratación, como Pedialyte o Lytren, están disponibles para niños y adultos que sufren diarrea severa. Dele a los niños hasta 1 taza de una bebida de rehidratación por hora, y también pueden tomar la bebida en forma de paletas heladas. También puede hacer una bebida de rehidratación para niños con 1 qt. agua purificada, 2 cucharaditas. azúcar de mesa, 1/2 cucharadita sal y 1/2 cucharadita. bicarbonato de sodio. Los niños con giardiasis no deben tomar bebidas deportivas sin diluir, refrescos o jugos de frutas, informa Diet.com.
Detalles específicos
Según Diet.com, la terapia dietética durante la recuperación puede incluir alimentos suaves como arroz hervido, puré de manzana, tostadas secas y galletas saladas. Después de unos días, comience a comer una variedad de alimentos saludables, incluyendo pan integral, cereal, arroz y pasta, junto con carne magra y pescado, huevos y frutas y verduras. No debe consumir alimentos picantes, lácteos, frutas cítricas, alcohol o bebidas con cafeína durante dos o tres días después de que los síntomas hayan desaparecido.
Consideraciones
Según Diet.com, hasta el 40 por ciento de los adultos desarrollan una intolerancia temporal a la lactosa del azúcar de la leche después de tener giardiasis. Puede durar aproximadamente un mes después del tratamiento con medicamentos. Si se vuelve intolerante a la lactosa, evite todos los productos lácteos durante un mes y luego vuelva a introducirlos en su dieta gradualmente. Mientras tanto, pruebe con leche de soya, leche de arroz o leche de almendras, o productos lácteos sin lactosa.
Prevención
La terapia dietética para la infección por giardia también implica prevenir la propagación de la enfermedad, señala Diet.com. En áreas con suministros de agua cuestionables, solo beba agua embotellada y bebidas enlatadas o embotelladas sin hielo. No coma frutas o verduras crudas en estas áreas si pueden haberse lavado con agua sucia. Siempre lávese las manos después de tocar cualquier cosa en el baño, particularmente en lugares donde la giardia se transmite fácilmente, como guarderías y hogares de ancianos.
