No es común tener una alergia a la avena, aunque puede suceder. Sin embargo, la avena no siempre es el problema. A veces, otros ingredientes o contaminantes pueden ser las fuentes reales de respuestas alérgicas. Si experimenta efectos secundarios negativos después de comer avena, llame a su médico.
Los síntomas de las alergias alimentarias pueden ser potencialmente mortales en algunos casos; busque atención médica inmediata si tiene dificultades para respirar.
Reconocer la alergia a la avena
Según los Centros de Alergia y Sinusitis de Nueva York, las alergias a la avena se producen por dos razones principales: contaminación cruzada por el cultivo y el procesamiento junto a los productos de trigo, y una alergia a un componente proteico de la avena llamada avenina.
Los alimentos y productos comunes para evitar que potencialmente contengan avena incluyen humectantes hechos con harina de avena, harina de avena, leche de avena, barras de granola, cereales, pudín, cerveza y galletas. La avena se puede ocultar en otros alimentos; asegúrese de leer las etiquetas de los ingredientes.
Incluso si no tiene una alergia completa, puede notar sensibilidad a la avena. Podría tener intolerancia a la avena hinchazón o diarrea por intolerancia a la avena, además de otros síntomas de alergia alimentaria.
Evitar problemas de la piel
Una de las primeras cosas que puede notar si es alérgico a la avena son las manchas rojas en la piel. Pueden ocurrir en sus manos después de tocar avena, alrededor de su boca después de comer avena o en cualquier otro lugar de su cuerpo que entre en contacto con el alérgeno.
También pueden aparecer manchas rojas en otras áreas, como alrededor de los ojos, ya que la avena se abre paso a través del tracto digestivo. Estas irritaciones de la piel pueden causar picazón y costras y pueden estar asociadas con urticaria.
Imitando la gripe
A veces, una alergia te hace sentir que tienes un resfriado o gripe. Poco después de comer su cuenco humeante de avena, su nariz puede comenzar a correr. Una tos seca, estornudos y congestión nasal pronto podrían seguir.
Incluso puede tener la boca seca y con picazón o las orejas con picazón. Una alergia a la avena también puede provocarle dolor de barriga y afectar su tracto digestivo, provocando náuseas, vómitos o diarrea.
Busque atención médica inmediata
Si sus labios, lengua o garganta comienzan a hincharse, su alergia a la avena es probablemente más severa. La hinchazón le permite saber que su sistema inmunológico se está acelerando, atacando las proteínas de la avena que considera peligrosas.
Considere otras causas
Los ingredientes en la avena preparada que no sea la avena pueden ser los verdaderos culpables. Toma lácteos, por ejemplo. Algunos restaurantes agregan leche a la avena para darle una textura más cremosa. Los efectos secundarios alérgicos que está experimentando podrían ser de los lácteos, no de la avena.
O a veces la intolerancia al gluten conduce a problemas gastrointestinales que se parecen a una alergia, si la avena estaba contaminada con gluten. Según la FDA, no se requiere que los alimentos estén etiquetados como "sin gluten", pero si llevan esta etiqueta, los alimentos deben cumplir requisitos específicos.
Lea las etiquetas o pregunte acerca de los ingredientes si alguien más está preparando su avena para que pueda trabajar con su médico para determinar si la avena es el verdadero problema.
