Estimación de calorías
El sushi vegetal puede contener una amplia gama de ingredientes, y los diferentes tamaños también dificultan darle a este alimento un total de calorías específicas. Sin embargo, un rollo típico puede contener aproximadamente 30 calorías por pieza, o aproximadamente 350 calorías por rollo de 12 piezas. Si comes sushi con jengibre encurtido, agregarás aproximadamente 25 calorías por 2 cucharadas de condimento; la salsa de soya agrega 11 calorías por cucharada, mientras que el wasabi preparado tiene aproximadamente 15 calorías por cucharadita.
