Los albaricoques ofrecen una carne suculenta y dulce con muchas vitaminas y minerales, pero la fruta es bastante perecedera. Como resultado, los estadounidenses a menudo encuentran albaricoques turcos solo en forma seca. Los valores nutricionales de los albaricoques estadounidenses y turcos difieren significativamente: la fruta turca tiene más calcio pero menos betacaroteno y también es de color más claro.
Calorías y grasas
Los albaricoques turcos son una buena merienda, ya que son relativamente bajos en calorías y grasas. A 1.4 oz. porción de albaricoques turcos secos contiene 120 calorías. Si sigue una dieta de 2, 000 calorías, la cantidad de calorías en esta fruta seca representa el 6 por ciento de su cantidad diaria. Este alimento no contiene grasas, por lo que es una opción inteligente para las dietas bajas en grasas.
Carbohidratos y fibra
A 1.4 oz. la porción de albaricoques turcos introduce 29 g de carbohidratos en su dieta. Hasta el 65 por ciento de sus calorías diarias deben provenir de carbohidratos para satisfacer sus necesidades diarias de energía. También obtienes 4 g de fibra, una porción considerable de 22 a 28 g de fibra que necesitas si eres mujer o 28 a 34 g de fibra necesaria en la dieta diaria de un hombre.
Hierro
Coma una porción de albaricoques turcos y obtendrá el 6 por ciento de la ingesta diaria recomendada de hierro si sigue una dieta de 2, 000 calorías. El hierro disponible en esta fruta seca ayuda a regular el crecimiento celular y contribuye a la producción de hemoglobina en la sangre. Incluya de 8 a 11 mg de hierro en su dieta cada día para evitar la anemia, una condición que lo hace sentir cansado, pálido y tembloroso.
Calcio
Los albaricoques turcos contienen calcio, un mineral útil para los huesos. Una porción le proporciona el 4 por ciento del calcio que necesita cada día. Además de la influencia del calcio en la resistencia ósea, también contribuye a la función muscular, nerviosa y cardíaca. Los Institutos Nacionales de Salud indican que la mayoría de los estadounidenses consumen menos calcio del que necesitan, por lo que incluir albaricoques turcos en su dieta es una solución sabrosa.
Vitaminas
Obtiene vitaminas A y C en su dieta cuando consume albaricoques turcos: cada porción proporciona el 2 por ciento de la ingesta diaria sugerida de estos nutrientes. La vitamina A en estos albaricoques proporciona beneficios para los ojos, evitando los ojos secos y la degeneración macular. La vitamina C ayuda a su cuerpo a producir colágeno, un compuesto que hace que su piel sea elástica.
