Las almendras están repletas de nutrientes y son un bocadillo saludable para llevar. ¡Pero tomar demasiados puñados puede acumular calorías rápidamente!
Para mantener tus porciones bajo control, asegúrate de racionar porciones de 100 calorías en lugar de sumergir tu mano en el frasco. De esa manera, cosechará los beneficios saludables para el corazón de las almendras sin deshacer las ganancias de pérdida de peso.
Beneficios para la salud de las almendras
Las almendras no solo cuentan con una variedad de beneficios para la salud, sino que también son un bocadillo saciante. Las almendras son ricas en vitamina E, fibra, calcio, magnesio y biotina, según la Harvard School of Public Health. Junto con la grasa monoinsaturada saludable para el corazón, los nutrientes que se encuentran en las almendras pueden ayudar a fortalecer los huesos o incluso a que crezca el cabello.
Las almendras están asociadas con un menor riesgo de enfermedad cardíaca, posiblemente porque se cree que reducen el colesterol LDL, según Harvard Health. Además, comer nueces en general se ha relacionado con vasos sanguíneos más saludables y una menor resistencia a la insulina, gracias a sus efectos antiinflamatorios.
Aunque las almendras pueden ser un gran refrigerio, especialmente como una alternativa a las selecciones menos densas en nutrientes como las papas fritas o los pretzels, siempre elija la variedad cruda y sin sal en lugar de los tipos tostados con miel o recubiertos de chocolate para evitar el agregado de azúcar, sodio y conservantes. Revise la lista de ingredientes cuando compre las nueces para asegurarse de que su selección contenga solo una: almendras.
Calorías en almendras
Alrededor de 14 almendras crudas contienen 100 calorías, según el USDA. En una porción de 14 almendras, obtendrás aproximadamente 9 gramos de grasa, 4 gramos de carbohidratos, 2 gramos de fibra y 4 gramos de proteína.
Si se apega a una porción de una onza, que contiene aproximadamente 23 almendras o un cuarto de taza, obtendrá aproximadamente 165 calorías, 14 gramos de grasa, 6 gramos de carbohidratos, 3.5 gramos de fibra y 6 gramos de proteína.
Si bien las almendras (y las nueces en general) son densas en calorías, la investigación no ha encontrado una conexión entre el consumo de nueces y el aumento de peso, según la Harvard School of Public Health. De hecho, es todo lo contrario: comer nueces se ha asociado con un menor riesgo de obesidad, probablemente debido a la fibra y la grasa saludable y saciante de las almendras.
