Cuando pasas el día en la feria del condado o en un parque temático local, parte de tu día puede incluir un regalo que es difícil de encontrar en cualquier otro lugar: una pierna gigante de pavo ahumado. Parece un tratamiento inofensivo, después de todo, el pavo es una proteína magra y se fuma, no se fríe. La información nutricional detrás de este tratamiento popular puede hacerle reconsiderar la hora de la merienda en la feria.
Calorías y grasas
La mayoría de los lugares que sirven patas de pavo ahumado no van a recortar un saludable 2 oz. cortar y enviarte en tu camino. En cambio, se le servirá una pierna grasienta de 1 lb. de un ave de 40 a 50 lb. Una pierna tan grande tiene casi suficientes calorías para satisfacer el menú de un día entero, con 1.136 calorías por porción, sin mencionar 54 g de grasa que obstruye las arterias.
Proteínas y carbohidratos
Vitaminas y minerales
A pesar de que este simple entrante convertido en merienda de la feria del condado es más alimento de lo que cualquiera realmente necesita de una sola vez, ofrece algunos nutrientes esenciales. La niacina, el folato, la tiamina y la vitamina K encabezan la lista de contenido de vitaminas. Y para mantener los valiosos nutrientes, también puede ponerse al día con la ingesta de algunos minerales vitales, ya que esta ave contiene 4, 480 mg de potasio, 608 mg de selenio y 512 mg de calcio por libra, además de una gran cantidad de otros minerales útiles en solo cantidades ligeramente más pequeñas.
Riesgos para la salud
Proceda con precaución mientras disfruta de cada bocado de esta feria del condado. El consumo de toda la pierna le proporcionará seis días de RDA para sodio, 1.360 mg de colesterol y 48 g de grasa saturada. Si este regalo es una parte no negociable de su visita anual a la feria, considere compartirlo con amigos y tenga en cuenta su buena salud.
