Si le preocupa la carne roja o desea cambiar sus patrones dietéticos para disminuir su dependencia de esta forma de proteína, todavía tiene muchas opciones dietéticas. La proteína es un componente importante de una dieta saludable, y puede encontrar muchas otras opciones para la carne, como las aves o el pescado.
Haciendo el cambio
La carne roja comprende carne de res, cerdo, cordero y formas menos comunes, como el bisonte y el venado. En lugar de estas carnes, puede sustituir las aves de corral como el pollo y el pavo, o comer pescado y mariscos. Debe comer pescado al menos dos veces por semana, de acuerdo con la American Heart Association, y limitar sus porciones de pescado y pollo a 6 onzas por día. También puede seleccionar entre una amplia variedad de legumbres, como frijoles, guisantes y lentejas. Los productos lácteos como el queso, la leche y el yogur también son buenas fuentes de proteínas, como lo son las nueces, semillas, huevos y productos de soya como el tofu. Incluso si decide eliminar la carne roja de su dieta, continúe comiendo una amplia variedad de alimentos para una nutrición óptima.
