Antes de la década de 1980, las úlceras estomacales generalmente se atribuían al estrés o los alimentos picantes, por lo que una dieta blanda era un tratamiento común. Pero ahora sabemos que las úlceras no son causadas por estos factores.
En cambio, la mayoría de las úlceras estomacales son el resultado de la bacteria Helicobacter pylori (H. pylori), y algunas están relacionadas con el uso a largo plazo de medicamentos antiinflamatorios no esteroideos (AINE), como el ibuprofeno y la aspirina.
Pero eso también significa que no hay una dieta específica que trate las úlceras estomacales. Sin embargo, es posible que ciertos alimentos empeoren o alivien sus síntomas, y algunos alimentos incluso pueden ayudar a que las úlceras sanen. Hable con su médico y pueden trabajar juntos para encontrar la mejor combinación de alimentos para usted.
Síntomas de úlcera estomacal
Entonces, ¿cómo saber si tiene una úlcera estomacal? Si tiene alguno de los siguientes síntomas, debe consultar con su médico.
- Dolor estomacal sordo y ardiente
- Hinchazón, eructos o sensación de saciedad.
- Náuseas o vómitos
- Pérdida de peso inexplicable o falta de apetito.
Los mejores alimentos para una úlcera estomacal
Si bien no existe una dieta universal para tratar las úlceras estomacales, una dieta alta en fibra parece un buen lugar para comenzar. Los alimentos ricos en fibra pueden prevenir la secreción excesiva de ácido estomacal, lo que puede reducir el dolor de la úlcera y proteger el revestimiento del estómago a medida que la úlcera se cura.
Muchos alimentos ricos en fibra también son buenas fuentes de polifenoles, químicos vegetales que tienen propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y protectoras que trabajan para mejorar la curación.
Los alimentos ricos en fibra incluyen:
- Frambuesas
- Peras
- Las manzanas
- Plátanos
- Naranjas
- Fresas
- Higos
- Pasas
- Alcachofas
- Guisantes verdes
- Brócoli
- Hojas de nabo
- coles de Bruselas
- Maíz dulce
- Patatas
- Pasta de tomate
- Zanahorias
- Cebada
- Frijoles
- Lentejas
- Nueces
- Semillas
- Avena integral
- Arroz integral
- Pan integral
Debido a que la bacteria H. pylori causa el 70 por ciento de todas las úlceras estomacales y a veces puede ser un desafío erradicarla, los investigadores están tratando de comprender cómo los alimentos pueden ayudar en el tratamiento de esta infección.
Un estudio de 2014 del World Journal of Gastroenterology sugiere que las bacterias saludables en el yogur y los productos lácteos fermentados, como el suero de leche y el kéfir cultivados, pueden aumentar la efectividad de la terapia con antibióticos para H. pylori.
Además, los componentes del jugo de arándano, té verde, ajo, cúrcuma, jengibre, aceite de oliva, brócoli y muchas otras frutas y verduras también pueden mejorar el tratamiento antibiótico estándar, según un estudio de 2016 publicado en el World Journal of Gastrointestinal Pharmacology and Therapeutics. Pero se necesita más investigación para comprender claramente su papel en el manejo de las úlceras estomacales.
Los peores alimentos para una úlcera estomacal
- Alcohol
- café
- Otras bebidas con cafeína
- Comida picante
Sin embargo, estos artículos pueden ser bien tolerados si se consumen en pequeñas cantidades o con otros alimentos. Y es importante tener en cuenta que estos artículos no molestan a todas las personas con una úlcera estomacal. Por lo tanto, el mejor enfoque es limitar o evitar los alimentos que claramente le causan molestias y disfrutar con moderación de los que no lo hacen, ya que no hay restricciones generales sobre los alimentos si tiene una úlcera estomacal.
Pero se sabe menos sobre los tipos de alimentos que perjudican la curación o hacen que las infecciones por H. pylori sean más difíciles de tratar, o si ayudar a restringir ciertos alimentos o componentes de la dieta.
Por ejemplo, un estudio de 2016 de Gastroenterology Research and Practice sugiere que un ambiente con alto contenido de sal en el estómago puede promover el desarrollo o empeorar las infecciones por H. pylori. Pero la investigación de calidad aún no está disponible para determinar si la reducción del sodio en la dieta u otros nutrientes sospechosos previene o ayuda a tratar las infecciones por H. pylori.
Dietas beneficiosas para úlceras estomacales
Si bien no existe una dieta específica recomendada para las úlceras estomacales, existen algunos patrones dietéticos basados en la investigación que brindan un énfasis beneficioso en las frutas, verduras y otros alimentos ricos en fibra. Los patrones de dieta comúnmente recomendados incluyen:
- Dieta DASH: un plan desarrollado en los ensayos de investigación de Enfoques dietéticos para detener la hipertensión, este plan de alimentos enfatiza las frutas y verduras, sugiriendo de ocho a 10 porciones diarias. El plan DASH también incluye granos integrales, productos lácteos bajos en grasa o sin grasa, frijoles, lentejas, nueces, pescado y aves de corral, y limita los aceites, las bebidas azucaradas y los postres.
- Dieta mediterránea: este plan de alimentación también enfatiza frutas, verduras, frijoles, lentejas, granos, nueces y semillas. También incluye cantidades bajas a moderadas de aceite de oliva y vino y limita los productos lácteos, pescado y aves de corral.
- Una dieta de alimentos integrales a base de plantas: este enfoque particular para comer se centra en alimentos vegetales enteros, mínimamente o sin procesar, como frutas, verduras, granos integrales, nueces, semillas, lentejas y frijoles, y minimiza o excluye a los animales productos como leche, queso, carne, pollo y pescado.
Para obtener más información sobre un plan de alimentos individualizado que lo ayudará a controlar sus condiciones de salud, solicite a su médico que lo remita a un dietista.
Tratamiento de úlcera estomacal
Para tratar eficazmente las úlceras estomacales, es necesario eliminar la causa subyacente. Entonces, si tiene una infección por H. pylori, su médico le recetará medicamentos antibióticos, que pueden incluir amoxicilina, tetraciclina, claritromicina o subsalicilato de bismuto.
Si la causa de su úlcera está relacionada con el uso de AINE a largo plazo, su médico le recomendará analgésicos alternativos como acetaminofén, salsalato o trisalicilato.
Junto con estos tratamientos, los medicamentos bloqueadores de ácido llamados inhibidores de la bomba de protones (como omeprazol, lansoprazol y esomeprazol) se prescriben comúnmente para reducir o neutralizar la producción de ácido estomacal y proteger el revestimiento del estómago mientras se cura.
Cuándo ver a un médico sobre una úlcera estomacal
También informe a su médico si su plan de tratamiento no funciona después de varias semanas, o antes si sus síntomas empeoran. Busque atención médica urgente si tiene sangre en las heces, vómitos continuos, si está vomitando sangre o alimentos ingeridos horas o días antes o si se siente inusualmente débil o mareado.
¿Qué piensas?
¿Alguna vez ha tenido una úlcera estomacal? ¿Viste a tu médico al respecto? ¿Te recetó algún medicamento? ¿Alteraste tu dieta de alguna manera? ¿Encontró que ciertos alimentos ayudaron con sus síntomas o los empeoraron de alguna manera? ¡Comparte tus historias, sugerencias y preguntas en los comentarios a continuación!
