Si ha decidido eliminar los azúcares de su dieta, está en la vía rápida hacia una mejor salud. Los azúcares agregados se atribuyen, en parte, a la epidemia de obesidad, y podrían aumentar su riesgo de muerte por enfermedad cardiovascular.
Pero ir sin azúcar es complicado; los alimentos que no crees que contienen azúcar contienen, y algunos alimentos saludables como la fruta contienen azúcares naturales. Aprender qué alimentos puede y no puede tener en su dieta libre de azúcar es la mitad de la batalla, entonces debe apegarse a ella.
Cortar a estos culpables obvios
Los dulces, pasteles, galletas, brownies, helados y bebidas endulzadas como los refrescos y el té dulce son obvios en una dieta sin azúcar. También deberá abstenerse de azúcar de caña, jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, melaza, jarabe de arce, miel, agave y cualquier cosa hecha con esos edulcorantes. Evite los productos que contengan edulcorante de maíz, demerara y jugo de caña evaporado.
Cuidado con las fuentes de azúcar ocultas
Conviértase en un comprador inteligente en su dieta sin azúcar. Muchos alimentos procesados que no crees que contienen azúcar agregada en realidad contienen mucho. El aderezo para ensaladas, la salsa para pasta, las salsas y los adobos, los condimentos como el ketchup y los frijoles enlatados a menudo contienen azúcar.
También ten cuidado con los cereales, el yogur y la leche con sabor, las barras de granola y las barras energéticas. El "concentrado de jugo de fruta" puede sonar más saludable que el azúcar, pero sigue siendo azúcar. Al leer las etiquetas, tenga en cuenta que todo lo que termina en -ose es una forma de azúcar.
Omitir alimentos con harina blanca
Algunas dietas sin azúcar sugieren que elimine los alimentos con harina blanca. Estos alimentos generalmente se digieren muy rápidamente y el almidón se absorbe en el torrente sanguíneo de la misma manera que el azúcar puro. Esto puede conducir a picos de azúcar en la sangre y fluctuaciones en la energía.
Corte los productos horneados hechos con harina refinada, pasta blanca y pan blanco. Evite las galletas saladas y cualquier otro pan que no esté hecho con 100 por ciento de grano entero. También es posible que desee cortar el arroz blanco, que es altamente refinado y de rápida digestión.
Considera frutas y leche
Ciertos azúcares se producen naturalmente en los alimentos, como la leche (lactosa) y las frutas (fructosa). Algunas personas pueden eliminar estos alimentos de sus dietas, pero usted no tiene que hacerlo. Tanto la leche como la fruta ofrecen una multitud de nutrientes beneficiosos, junto con el azúcar, lo que los convierte en alimentos saludables.
Sin embargo, tenga cuidado con los productos lácteos con sabor que contienen azúcar, fruta enlatada con azúcar y bocadillos de fruta procesada. Coma frutas secas sin azúcar agregada con moderación, ya que es una fuente concentrada de azúcar. Busque jugo 100 por ciento de fruta, o simplemente coma la fruta entera, es una mejor fuente de fibra y otros nutrientes.
Centrarse en estos alimentos
Las dietas sin azúcar pueden ser bastante simples si se apega a comer alimentos integrales como frutas, verduras, carnes magras, pescado, granos enteros y nueces y semillas con un poco de lácteos simples.
En cada comida, llene la mitad de su plato con frutas y verduras frescas, una cuarta parte de su plato con proteínas magras y una cuarta parte de su plato con una porción de granos enteros. Tener una porción de lácteos a un lado. Coma fruta fresca, verduras cortadas con hummus y nueces. Para el postre, elija bayas frescas con yogur griego natural para obtener un poco de dulzura y cremosidad.
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