Los niveles de potasio están determinados por tres factores: la cantidad consumida, la cantidad excretada y su distribución en el cuerpo. Una variedad de condiciones y comportamientos pueden cambiar estos factores y afectar el nivel de potasio. En personas sanas, el potasio está bien regulado por los mecanismos normales del cuerpo. En personas con ciertas enfermedades, el cuerpo puede ser menos capaz de mantener un equilibrio saludable de potasio. El alto contenido de potasio, o hipercalemia, es grave y puede ser mortal.
Monitoreo de admisión
Los alimentos envasados con un contenido significativo de potasio enumeran la cantidad de mineral en la etiqueta de información nutricional. Use un registro para realizar un seguimiento de la ingesta e identificar las fuentes de exceso de potasio. Tenga en cuenta los tamaños de las porciones cuando realice un seguimiento del consumo de nutrientes. Monitorear su ingesta proporciona una manera simple de mantenerse al tanto del consumo de potasio.
Consumir alimentos bajos en potasio
La mayoría de los alimentos dietéticos contienen potasio, por lo tanto, elija alimentos bajos en potasio y evite los productos comunes con alto contenido de potasio. Los alimentos saludables con bajo contenido de potasio incluyen pasta, pollo, zanahorias cocidas y manzanas. Los alimentos comunes que se deben evitar incluyen pan integral, bebidas deportivas, mantequilla de maní, papas, plátanos y leche. Un dietista puede ser invaluable para identificar una dieta apropiada baja en potasio.
Verduras de lixiviación
El contenido de potasio en ciertos vegetales puede reducirse mediante un proceso llamado lixiviación. Lave las verduras y córtelas en rodajas finas, pelarlas si es necesario. Luego remojarlos durante al menos dos horas en una gran cantidad de agua tibia. Enjuague las verduras y hiérvalas en agua fresca durante varios minutos. Este proceso extrae el potasio de los alimentos sólidos y lo disuelve en el agua circundante. El sitio web de la National Kidney Foundation mantiene una lista de vegetales con alto contenido de potasio e instrucciones detalladas para lixiviarlos.
Tratar condiciones subyacentes
La mayoría de las personas que necesitan reducir los niveles de potasio tienen una afección subyacente, como diabetes o insuficiencia renal, que afecta la capacidad del cuerpo para mantener el equilibrio de potasio. Puede ser difícil usar métodos naturales para la reducción de potasio sin controlar la enfermedad subyacente. Trabaje con un profesional médico para tratar afecciones de salud que puedan afectar los niveles de potasio.
Ciertos medicamentos pueden aumentar los niveles de potasio. Una clase de medicamentos para la presión arterial llamados betabloqueantes pueden interferir con la capacidad del cuerpo para redistribuir el potasio. Esto no es un problema en personas sanas, pero aquellos que toman algunos medicamentos pueden desarrollar niveles elevados de potasio. Consulte a un profesional de la salud para determinar si los medicamentos son apropiados para mantener el equilibrio de potasio.
