Comer alimentos con demasiado sodio (sal) puede provocar presión arterial alta, una afección que aumenta el riesgo de accidente cerebrovascular, enfermedad cardíaca y problemas renales, informa la American Heart Association. Para reducir la ingesta de sal, evite comer grandes cantidades de alimentos procesados, condimentos, embutidos, embutidos, queso y comida de restaurantes. Cocinar sus comidas en casa le permite controlar cuánto sodio entra en ellas. La American Heart Association recomienda dejar el salero fuera de la mesa para evitar la tentación de rociarlo sobre la comida.
ensalada
Hacer una ensalada rica en vegetales con un poco de proteína magra agregada crea una comida saludable que es baja en sodio, pero llena al mismo tiempo. Las verduras de hoja verde, las zanahorias, los pepinos, los tomates, los guisantes, los pimientos y los champiñones son ingredientes saludables para las ensaladas. Agregar un poco de carne magra a la parrilla, como pollo o carne de res, en la parte superior proporciona una fuente de proteína baja en sodio. Usar hierbas y especias para dar sabor a la carne en lugar de sal. Prepare sus propios aderezos para ensaladas en casa, sin sal, o busque un aderezo para ensaladas bajo en sodio en el supermercado.
Pescado con granos enteros
El pescado es un alimento saludable para el corazón y se puede preparar sin sal añadida experimentando con varias hierbas y especias. El pescado a la parrilla o asado combina bien con granos enteros como la quinua y el arroz integral. Estos alimentos son bajos en sodio y contienen una buena dosis de fibra para que te sientas lleno. El tomillo, el romero, el ajo y la pimienta de limón combinan bien con el pescado y no contribuyen al consumo de sal. Una porción de verduras frescas al vapor completa la comida y la convierte en una alternativa baja en sodio al pescado frito y papas fritas.
Burritos de Frijoles
Los frijoles son una fuente saludable de fibra, y si compra la variedad enlatada sin sal agregada, se pueden usar para hacer una comida baja en sodio. Vierta los frijoles en un colador y enjuáguelos para cortar el sodio utilizado para procesarlos, informa la Asociación Estadounidense del Corazón, o cocine los frijoles enteros para reducir la ingesta de sodio. Envuelva los frijoles enteros en una tortilla integral y cubra con vegetales frescos como lechuga de hoja verde, tomates, cebollas y aguacates. Evitar las aceitunas; son muy saladas y no pertenecen a una dieta baja en sodio. Cubra su burrito con salsa; encuentre una variedad baja en sodio comprada en la tienda, o haga la suya cortando tomates frescos, cebollas y jalapeños.
