Las dietas bajas en carbohidratos pueden ayudarlo a perder peso a través del control hormonal, una mayor saciedad y una reducción de las calorías totales. Los carbohidratos son las moléculas de azúcar en muchos de los alimentos que consume. Se encuentran en granos, azúcar, frutas y verduras. La cantidad de carbohidratos que come en cada comida afecta directamente sus niveles de glucosa en sangre. Para un diabético, comer una dieta baja en carbohidratos puede ayudar a controlar la glucosa en la sangre, reduciendo los riesgos de enfermedades crónicas asociadas con la diabetes. Para bajar de peso, menos azúcar en la sangre significa menos hormona insulina, que funciona para promover el almacenamiento de energía y grasa. Menos insulina significa que quemas más grasa. Cualquiera sea la razón para buscar ideas para cenar bajas en carbohidratos, use carne molida de res y algunos otros ingredientes que probablemente tenga en su refrigerador o armario para preparar comidas saludables bajas en carbohidratos.
pastel de carne
Hacer una cena de pastel de carne baja en carbohidratos es fácil. En lugar de utilizar migas de pan compradas en la tienda, tuesta un par de piezas de pan bajo en carbohidratos y colócalas en un procesador de alimentos. La mayoría de los panes bajos en carbohidratos contienen solo unos pocos carbohidratos por rebanada. Agregue sabor a su pastel de carne al mezclar verduras, como champiñones, zanahorias o judías verdes. Sirva su plato principal con un lado de verduras sin almidón y bajas en carbohidratos, como algunas verduras de hoja verde salteadas. Las verduras sin almidón contienen aproximadamente 5 g de carbohidratos por 1/2 taza de cocido o 1 taza de crudo.
albóndigas
La carne molida, un poco de condimento y queso son una deliciosa albóndiga baja en carbohidratos. Simplemente mezcle la carne con condimentos, algunos huevos y queso parmesano. Para esta comida, omita la pasta y sirva albóndigas junto con fideos de calabacín. Simplemente corte el calabacín en largos mechones de "fettuccine", elimine el exceso de agua y cúbralo con su salsa de espagueti baja en carbohidratos favorita.
Hamburguesas
Para hacer una hamburguesa baja en carbohidratos, omita el pan y envuelva la hamburguesa en una hoja de lechuga grande. Para un toque extra de sabor, agregue queso y tomate a su mezcla de hamburguesas, junto con sus especias favoritas. Sirva la hamburguesa junto con espárragos a la parrilla, otro vegetal sin almidón, o prepare una ensalada de col baja en carbohidratos de repollo, zanahorias, mayonesa y mostaza.
Pimientos rellenos
Agregue frescura a su dieta baja en carbohidratos con un pimiento relleno de carne molida, condimentos y queso, luego horneado. Omita las migas de pan y cubra la pimienta con salsa de espagueti baja en carbohidratos. Sirva con una ensalada revuelta llena de verduras bajas en carbohidratos como lechuga, tomate y pepino, con un aderezo bajo en carbohidratos.
