Conoce tus aminoácidos
La lisina y la arginina son dos de los 20 aminoácidos que su cuerpo utiliza para sintetizar la proteína que forma gran parte de los tejidos de su cuerpo, incluidos los músculos y los huesos. Los aminoácidos son necesarios para el crecimiento y el desarrollo, la reparación de tejidos, la digestión y otras funciones importantes.
Su cuerpo puede producir algunos aminoácidos, pero debe obtener los otros de su dieta. Los que su cuerpo produce se llaman aminoácidos no esenciales porque no es necesario obtenerlos de su dieta en la mayoría de los casos. Los que su cuerpo no puede producir se llaman aminoácidos esenciales, ya que debe obtenerlos de los alimentos.
La arginina es un aminoácido no esencial, mientras que la lisina es un aminoácido esencial. Esta distinción es importante cuando se trata de arginina y herpes labial. Como su cuerpo produce arginina, no es crucial obtener mucha arginina de los alimentos. Esto es algo bueno, ya que demasiada arginina puede desencadenar el virus del herpes que causa herpes labial.
La lisina, por otro lado, puede ayudar a contrarrestar la actividad de la arginina. Como un aminoácido no esencial, es importante obtener suficiente lisina de su dieta tanto para su salud general como para reducir potencialmente su riesgo de herpes labial.
Propina
Un tercer grupo de aminoácidos se llama condicional. Incluye aminoácidos no esenciales que se vuelven esenciales durante los momentos en que su cuerpo no puede producirlos en cantidades suficientes, como cuando está enfermo, lesionado o estresado. La arginina es un aminoácido condicional, por lo que puede no ser prudente evitarlo en todo momento.
Alimentos ricos en lisina
Todavía está bajo investigación si agregar o no más lisina a su dieta todavía está bajo investigación y, hasta ahora, la investigación no es concluyente. Sin embargo, según una revisión publicada en Integrative Medicine: A Clinician's Journal en junio de 2017, las dosis de lisina de más de 3 gramos por día mejoraron las experiencias subjetivas en los participantes del estudio. En combinación con una dieta baja en arginina, las dosis de más de 1 gramo al día pueden ser efectivas, pero se necesita más investigación.
Obtener esta cantidad de los alimentos es bastante fácil. Según el USDA, solo 3 onzas de carne asada tienen un poco más de 3 gramos de lisina.
Tres onzas de alitas de pavo tienen 2.6 gramos, y 3 onzas de chuletas de cerdo tienen alrededor de 2.3 gramos. La misma cantidad de atún y camarones tiene 2.2 y 1.8 gramos, respectivamente. Otras buenas fuentes son el queso, la soya y otros alimentos de soya, nueces y semillas, huevos y frijoles.
Algunos de estos alimentos también son ricos en arginina, incluidos los frutos secos (maní, almendras y anacardos) y semillas de girasol. El chocolate también es una rica fuente de arginina, informa la Facultad de Medicina y Salud Pública de la Universidad de Wisconsin-Madison.
Los alimentos ideales son aquellos que tienen una buena relación lisina-arginina. De acuerdo con la Herramienta de relación de nutrientes del USDA, algunos de los alimentos más ricos en lisina y más bajos en arginina incluyen:
- Fruta estrella
- Yogur
- Leche
- Queso
- Coliflor
- Papaya
En general, las frutas, verduras y productos lácteos proporcionan la proporción correcta. La Facultad de Medicina y Salud Pública de la Universidad de Wisconsin-Madison dice que los frijoles, el pescado, el pavo y el pollo también se pueden aumentar en la dieta.
Si está considerando tomar un suplemento de lisina para aumentar su consumo, hable primero con su médico. Los suplementos de lisina son probablemente seguros, pero sus efectos no han sido bien estudiados, según el Hospital Winchester.
Grandes dosis han causado cálculos biliares y colesterol alto en estudios con animales, por lo que si está predispuesto a cualquiera de estos problemas, tome lisina con precaución y solo con el permiso de su médico.
