El grupo de alimentos general que contiene grasas y dulces es el grupo de alimentos más pequeño, lo que significa que debe consumir la menor cantidad de alimentos de este grupo. Los dulces tienden a proporcionar grandes cantidades de calorías "vacías" con poco valor nutricional, mientras que las grasas a menudo proporcionan grandes cantidades de grasas y calorías no saludables. Sin embargo, algunas grasas se consideran más saludables que otras. Preste atención a los tipos exactos de alimentos y bebidas clasificados como dulces y grasas para comprender una alimentación saludable en general.
Dulces
El grupo de alimentos dulces contiene principalmente alimentos que debe limitar en su dieta, según el Centro Médico de la Universidad de Pittsburgh. Los dulces incluyen postres grasos como pasteles, brownies, galletas, helados y otras golosinas ricas en grasas y azúcares. El grupo incluye pasteles, pudines, magdalenas, rosquillas, muffins, panes dulces, dulces, productos para untar azucarados y jarabes. Los dulces también pueden incluir bebidas azucaradas como refrescos, deportes azucarados o bebidas energéticas, limonada y chocolate caliente.
Grasas
A diferencia de los dulces, las grasas son un tipo de grupo de alimentos más complicado, porque algunas grasas en realidad son buenas con moderación y otras se evitan por completo. Sin embargo, todos los tipos de grasas tienen muchas calorías. Los ácidos grasos omega-3 son un tipo de grasa "buena" que se encuentra en el pescado graso como la caballa, el arenque, las sardinas, la trucha, el atún y el salmón, dice el Centro Médico de la Universidad de Pittsburgh. Las grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas también son tipos más saludables de grasas que se encuentran en los frutos secos, mantequillas y aguacates, así como en los aceites de oliva, canola, cártamo, girasol, soja, maíz y sésamo. Las grasas "malas" son grasas saturadas y grasas hidrogenadas o trans. Las grasas saturadas se encuentran en alimentos de origen animal como carnes grasas, productos lácteos con alto contenido de grasa, pieles de aves y comidas rápidas. La manteca hidrogenada, el aceite de palma, la manteca de cacao y el aceite de coco, así como la manteca de cerdo, la mantequilla y la leche entera contienen grasas saturadas. La margarina, la manteca vegetal, los alimentos fritos y los bocadillos procesados contienen grasas trans.
Consideraciones
Aunque los artículos en los grupos de alimentos dulces y grasas no son muy saludables, no tiene que eliminarlos por completo de su dieta. La recomendación típica para una dieta saludable para el corazón permite que hasta el 30 por ciento de sus calorías totales se deriven de la grasa, lo que representa 60 g o menos de grasa por día en una dieta de 1, 800 calorías, dice el Centro Médico de la Universidad de Pittsburgh. Una dieta saludable para el corazón limita aún más las grasas saturadas y trans a menos del 7 por ciento de sus calorías, lo que equivale a menos de 14 g de grasas "malas" por cada 1.800 calorías por día. El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos o USDA también establece de 100 a 300 "calorías discrecionales" por día, que generalmente incluyen alimentos en los grupos de dulces y grasas, según MyPyramid.gov.
Advertencia
Hay muchas consecuencias negativas para la salud de consumir demasiadas grasas y dulces, y muchas personas incluyen demasiados alimentos de estos grupos en sus dietas, según MyPyramid.gov. Además del aumento de peso y la obesidad, consumir demasiadas grasas y dulces puede provocar enfermedades cardiovasculares y problemas de salud cardíaca, advierte el Centro Médico de la Universidad de Pittsburgh. Además, la mayoría de los alimentos y dulces ricos en grasas contienen grandes cantidades de azúcares y grasas con pocos nutrientes esenciales. Antes de realizar cambios sustanciales en su dieta, especialmente si elimina los grupos de alimentos enteros, hable con su médico o un dietista registrado.
