La vitamina E es un nutriente esencial que proporciona una medida de protección a sus células para que sean menos susceptibles al daño que puede interferir con la buena salud. El Centro Médico de la Universidad de Maryland señala que la vitamina E podría ayudarlo a protegerse de las enfermedades cardíacas y el cáncer, por ejemplo. Podría pensar, entonces, que más es mejor, pero ese no es el caso con la vitamina E. Siempre consulte a su médico antes de tomar suplementos de vitamina E.
Hechos solubles en grasa
La vitamina E es una vitamina liposoluble, lo que significa que su cuerpo almacena cantidades excesivas en lugar de excretarlas en la orina, como vitaminas solubles en agua como la vitamina C. Si toma regularmente más vitamina E de la que su cuerpo necesita y usará, comenzará a acumularse, lo que puede causar problemas de salud. Sin embargo, esto solo parece ser un problema con los suplementos de vitamina E, según los Institutos Nacionales de Salud. El consumo de cantidades excesivas de vitamina E de los alimentos no parece representar un peligro, posiblemente porque la mayoría de las personas no consumen alimentos ricos en vitamina E en exceso.
¿Cuánto es suficiente y dónde encontrarlo?
Los adultos sanos deberían tratar de incluir 15 miligramos, o 22.4 unidades internacionales, de vitamina E en sus dietas diarias. Por lo general, una dieta saludable y bien balanceada es suficiente para consumir cantidades suficientes de vitamina E. La mejor fuente de vitamina E es el germen de trigo o el aceite de germen de trigo. El hígado y los huevos son fuentes adicionales de vitamina E, al igual que las verduras de hoja verde, semillas de girasol, nueces, aceites vegetales, batatas, aguacate, espárragos, ñame, tomates, kiwis y mangos. Si le preocupa no consumir suficiente vitamina E, siempre hable con su médico antes de tomar un suplemento.
Peligros de demasiado
Regularmente exagerar con vitamina E, en forma de suplemento, puede conducir a ciertos problemas de salud. Según los NIH, las cantidades excesivas de vitamina E pueden causar hemorragias y accidentes cerebrovasculares hemorrágicos. El Instituto Linus Pauling señala que esto se debe a que demasiada vitamina E podría causar deficiencias de coagulación sanguínea. Un análisis de 19 estudios diferentes sobre altas cantidades de suplementos de vitamina E encontró que los adultos que regularmente tomaban 400 unidades internacionales o más por día tenían un 6 por ciento más de probabilidades de morir por cualquier causa en comparación con aquellos que no consumían demasiada vitamina E, según al Instituto Linus Pauling. Un artículo de 2012 en "US News and World Report" señala que demasiada vitamina E, en forma de suplemento, podría aumentar el riesgo de cáncer de próstata en los hombres.
Límites superiores seguros
El NIH señala que mantenerse dentro de los límites superiores tolerables de vitamina E puede reducir el riesgo de efectos secundarios negativos de consumir demasiado. No tome ninguna cantidad de suplemento de vitamina E sin consultarlo primero con su médico. Su médico podrá recomendar una cantidad adecuada de suplemento de vitamina E, si lo necesita, en función de su historial de salud. El límite superior tolerable de vitamina E para adultos es de 1, 000 miligramos, o 1, 500 unidades internacionales, por día, pero su médico determinará cuál es el límite superior seguro para usted.
