La dieta cetogénica es un método controvertido de pérdida de peso, popularizado por el Dr. Robert Atkins. Durante una dieta cetogénica, los carbohidratos están severamente restringidos y reemplazados por altas cantidades de grasas y proteínas. Sin carbohidratos, el cuerpo cambia a cetosis, una forma de metabolismo de las grasas. La teoría detrás de la dieta es que a pesar de las altas cantidades de grasa en la dieta, la pérdida de peso se acelera porque se reduce la producción de insulina, lo que limita la capacidad de su cuerpo para almacenar grasa corporal. Si está considerando una dieta de cetosis, hay algunas reglas importantes a seguir.
Supervisión del médico
Antes de siquiera intentar una dieta de cetosis, hágase un chequeo completo, que incluya análisis de sangre. Las dietas de cetosis requieren una alta ingesta de grasas saturadas, lo que puede tener un efecto adverso sobre el colesterol. Permanezca bajo la supervisión de su médico durante toda la dieta para que esté alerta de cualquier cambio negativo.
Mantente hidratado
Los carbohidratos, en forma de glucógeno, se almacenan con agua, manteniéndote hidratado. Cuando restringe los carbohidratos, su cuerpo elimina rápidamente el peso del agua. Si bien esta reducción en el peso corporal alienta a la mayoría de las personas que hacen dieta, recuerde que ahora es más vulnerable a la deshidratación. Harvard Medical School recomienda beber al menos 6 a 8 tazas de líquido por día. Sea especialmente diligente con la ingesta de agua cuando haga ejercicio y cuando haga calor y beba de dos a tres tazas de agua por cada hora de ejercicio o actividad vigorosa.
Mantenga la fibra alta
La Escuela de Salud Pública de Harvard recomienda que las mujeres consuman al menos 20 gramos de fibra por día, mientras que los hombres necesitan más de 30. Cuando eliminas los carbohidratos de tu dieta, puedes reducir involuntariamente tu consumo de fibra. A lo largo de la dieta, mantenga su consumo de verduras, que son bajas en carbohidratos pero altas en fibra. También es posible que deba tomar un suplemento dietético que contenga cáscara de psyllium. Obtener mucha fibra en su dieta mantiene su tracto digestivo saludable y ayuda a eliminar el hambre.
Reduce tus calorías
A pesar de la abundancia de alimentos altos en calorías que se le permite comer en una dieta de cetosis, aún necesita comer menos calorías de las que quema para perder peso. Una modesta reducción de calorías de aproximadamente 500 por día es suficiente para perder un promedio de una libra de grasa por semana.
