El pasto de trigo se publicita como un súper alimento que previene el cáncer, desarrolla glóbulos rojos y mejora la función cardíaca. Los defensores también afirman que el pasto de trigo contiene significativamente más nutrientes que otras verduras. Aunque es una planta nutritiva, sus beneficios para la salud y su destreza nutricional se han exagerado, según la Asociación Dietética Británica. Sobreestimar los efectos del pasto de trigo sobre la salud puede hacer más daño que bien, si reduce la ingesta de otras verduras nutritivas.
Declaración medica
Se afirma que los nutrientes en un vaso de hierba de trigo recién mezclado equivale a 1 kilogramo de otras verduras; sin embargo, no existe evidencia que respalde estas afirmaciones. De hecho, el pasto de trigo contiene los mismos nutrientes que las verduras de consumo común, como las espinacas o el brócoli, según el Servicio Nacional de Salud británico. Los estudios sobre pasto de trigo han demostrado que puede ayudar a mejorar el recuento de glóbulos rojos, reducir la inflamación del colon y tratar los trastornos sanguíneos. Aunque los resultados de estos estudios fueron positivos, fueron estudios pequeños y se requiere más investigación.
Nutrientes de pasto de trigo
El pasto de trigo es una buena fuente de vitaminas A, C y E. También es rico en minerales, como hierro, calcio y magnesio. Al igual que otras plantas verdes, el pasto de trigo contiene clorofila, que se utiliza en las plantas para crear glucosa a partir de la luz. Las propiedades antioxidantes de la clorofila pueden beneficiarlo al ayudar a reducir el daño de los carcinógenos, como el humo del tabaco, lo que ayuda a prevenir el cáncer de hígado y combatir el cáncer de colon, según Columbia Health. Las fuentes dietéticas de clorofila, como el pasto de trigo, pueden tener efectos secundarios, que pueden incluir diarrea y decoloración de la lengua, orina o heces.
Consumir hierba de trigo
La hierba de trigo viene en muchas formas. A menudo es jugo porque las hojas pueden ser difíciles de digerir; También puede venir en forma de cápsulas, polvo y extracto líquido. Debido a su sabor picante a hierba, algunas personas pueden experimentar náuseas cuando beben hierba de trigo, según el Centro de Cáncer Memorial Sloan Kettering. El pasto de trigo se considera seguro para el consumo, aunque las bacterias, la levadura, los hongos o un virus pueden introducirse accidentalmente en el producto durante la cosecha, lo que puede causar dolencias relacionadas con el estómago tras la ingestión.
La línea de fondo
El pasto de trigo puede ser bueno para usted si mantiene expectativas realistas. El consumo de pasto de trigo puede conducir a deficiencias nutricionales, si renuncia a otras frutas y verduras de su dieta. La hierba de trigo no es más nutritiva que otras verduras; por lo tanto, coma una variedad de vegetales, que pueden incluir pasto de trigo, y frutas para obtener su recomendación de cinco por día. Puede agregar pasto de trigo a los batidos de frutas y verduras. Obtenga su hierba de trigo en una tienda de salud acreditada o cultive la suya propia.
