El dolor de estómago por comer pimientos se relaciona muy probablemente con una reacción alérgica, intolerancia alimentaria o intoxicación alimentaria. Si nota que los pimientos son el único alimento que le causa dolor a su estómago, lleve un diario de qué tipo de pimientos come, cuántos de ellos come y cómo afectan su cuerpo. Una reacción alérgica a los pimientos es fácil de identificar porque no solo causará dolor de estómago sino también otros síntomas no relacionados con el sistema digestivo. Hable con su médico acerca de sus síntomas.
Reacción alérgica
Una reacción alérgica a los pimientos puede ocurrir dentro de unos minutos después de comer pimientos. No importa cómo se prepare el pimiento o qué tipo de pimiento esté comiendo. Si eres alérgico a los pimientos, sentirás síntomas como dolor de estómago, diarrea, vómitos y náuseas como resultado. Otros síntomas que pueden desarrollarse como resultado son urticaria, hinchazón facial, hormigueo en la piel, dificultad para respirar, sibilancias, tos, dolor en el pecho y congestión nasal. Una alergia alimentaria es incurable y solo se trata evitando.
Intolerancia a la comida
Es posible que tenga intolerancia a las proteínas que se encuentran en los pimientos. Una intolerancia no es la misma condición que una alergia. Las intolerancias alimentarias son el resultado de la incapacidad de digerir las proteínas en la pimienta, mientras que una alergia es una reacción del sistema inmune a las proteínas. Después de comer pimientos, su intestino delgado necesita producir ciertas enzimas que descompongan las proteínas para que puedan ser absorbidas por su cuerpo. Si carece de las enzimas adecuadas, las proteínas no serán digeridas y causarán inflamación en el intestino. Esto causa dolor de estómago, hinchazón, gases y diarrea.
Tratamiento
El tratamiento de alergias o intolerancias alimentarias a los pimientos comienza con un diagnóstico adecuado. Ambas condiciones requieren que evites por completo el consumo de pimientos. Revise la etiqueta de cada alimento que ingiere porque la pimienta negra es un ingrediente común en los alimentos preenvasados. Cuando coma fuera, revele su alergia a su servidor antes de ordenar su comida. La contaminación cruzada puede ocurrir durante el proceso de cocción, lo que podría desencadenar una alergia a la pimienta, incluso si su plato no contiene pimienta.
Consideración
Si le han diagnosticado síndrome del intestino irritable o SII, debe hablar con su médico acerca de sus síntomas. Ciertas verduras pueden desencadenar los síntomas del SII, lo que lleva a dolor de estómago, estreñimiento, diarrea y náuseas. El SII es una afección digestiva común, que afecta a aproximadamente uno de cada seis estadounidenses, según PubMed Health, una publicación de los Institutos Nacionales de Salud.
